#食記【台北‧大安】 你回來啦拉麵 2022重新開幕
閱讀時間約 1 分鐘
這家拉麵在2022經歷過改版，重新開幕了，但我沒有吃過舊版（我朋友說比較好吃），所以沒辦法比較。
到了要先在門外排隊，店員會出來招呼。
內部大概有快20個座位，每個座位都有專屬的聚光燈，很好拍照。
因為每天的拉麵份量都有限，我們大概12:30到，，排15分鐘，只剩下醬油拉麵了。
京都風醬油拉麵 280
首先可以到拉麵的背脂還有醬油湯底，喝下湯頭時發現除了醬油的鮮鹹味之外還喝的到大蒜的味道還有濃厚的背脂味墊在味蕾上。
因為基底是醬油湯不是純的豚骨湯，再入喉的時候比較滑順。肉片的話分為三種肉。第一種是炙燒豬叉燒，它的肉質偏硬吃不出甚麼調味。 第二種是炙燒豬五花。這片肉的味道比較豐富一點，因為油脂比較多再經過烤的程序，口感多元。第三種是粉色的豬叉燒，肉質較為軟嫩。麵體的部分是極細麵，可以吃到麵芯的硬和麵體外面的軟。煮的時間剛好。
附上可愛的飲料
【營業資訊】
地址： 106台北市大安區延吉街60號
營業時間：
每日11:30–14:30, 17:30–21:00
周一、周二公休
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金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
最近發現一家店，是必比登推薦的日本拉麵店，從北海道過來台中開店，這家店讓我回到過去吃日本拉麵的感覺。這種道地的日本拉麵，很難得吃到，原汁原味日本拉麵，北海道石磨小麥風味，大概有8大吃法，一一推薦給大家!
台中拉麵 八大吃法
吃法1 拉麵魂【堅持原味，幸福拉麵】
吃法2 天然湯【天然湯頭，
下班時間當然要來吃一碗拉麵！碳水大集合！
你喜歡重鹹至上還是清爽大碗？又或是特殊湯頭讓你念念不忘！
現在收藏 GOGO
麵屋武藏本店
台北市中正區忠孝西路一段36號B1
店面位置在類似美食街的地下區域，中午和下班時間人潮多一些。
拉麵口味選擇很多，會有強烈的選擇障礙XD，每一種都想要嘗嘗看。
走在城隍廟附近的長安街，發現了一家沒看過的拉麵店。店內環境舒適，價格略貴但可以吃飽。柚子塩口味的拉麵湯頭帶點柚香，麵體選擇偏硬，整體味道中規中矩。叉燒香氣稍顯不足，溏心蛋普通。用餐環境舒適，可以免費加麵一次。
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
身為一個拉麵控，超喜歡日本又濃又夠味的拉麵，還沒認識老爺前吃屯京覺得超級普通，直到有一次跟老爺吃屯京，他點了加濃、多油的口味，我分著吃一口後屯京瞬間排名升高超多名。
因為地緣關係，最常吃的是位於林口三井百貨的分店，如果假日要用餐非常建議11:00一開店就來，不然店內座位數不多難免要久候。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
在台中的牛庵拉麵店，我品嚐了一碗非常特別的限定拉麵——牛骨白湯擔擔麵（以下簡稱擔擔麵），這道料理讓我留下了深刻的印象。
AORI RAMEN「神隱拉麵」位於吉隆坡Pavilion Kuala Lumpur商場內，提供美味的日式豚骨拉麵。店內環境舒適，提供一人座位和多人座位，並可掃碼點餐。
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