夢翼序曲
夢翼序曲
在26日的夜晚，接到一通劉先生的預約
表示特別從彰化到埔里品嚐夢翼
三位葷食一位蔬食
這是第一個正式營業的客人
心情是很期待又很興奮
27日早晨，清晨的陽光灑落大地
美好的事物展開新的模樣
開始跑了各個農場
拿取埔里最新鮮的食材
想要好好的詮釋埔里的味道
這次運用了酸甜苦辣的元素
將埔里的交織人生呈現出來
日落時的山巒疊翠
一起聊著埔里六秀的山脈
將餐桌擺放在星空下
搭配著肖楠木與萬壽菊的美好
帶著春天櫻花的氣息
擺放了櫻花限定的香氛蠟燭
呈現出初春埔里的香味
埔里萬盞燈火的景色
搭配蠟燭閃爍的光芒
將整個夜空充滿著浪漫的氣息
品嚐著夢翼私廚準備的料理
主廚後記
感謝自己在2023年做的新的嘗試
夢翼私廚將持續營運中
感謝第一組遠道而來的客人
感謝好朋友們願意支持我的夢想
這麼愛我，一起陪著我冒險
夢想的開端，帶著羽翼飛翔！
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夢翼私廚｜Monyi Bistro
打造南投味 埔里在地風土餐桌
於埔里的高空草原
打造一個埔里味溫馨的餐桌 以青年返鄉黃鈺婷（拉拉）
回到家鄉2952天的觀察與期待
做出年輕人對家鄉的一份期待
過程中走訪許多的店家與農場
孕育了許多豐富的食材及故事
