2023-03-09|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

親愛的,晚餐吃烏鴉胸肉如何?生的!沾醬油!

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今天3月9日,剛看到一條讓人吃驚的新聞,也許會讓你吃不下晚餐,或者能讓你立刻變大胃王。
原來日本媒體東京新聞報導了日本茨城縣某市的一種飲食文化:生吃烏鴉肉。
這則報導招來醫師們的批判,說報導可能助長危險行為,因為生吃野味有可能得肝炎甚至死亡。
反對聲音包括認為目前還有禽流感,媒體卻在此刻報導生食野味,讓人無法理解。
從這篇報導學到日文單字,鳥獸肉這些野味,日語叫做ジビエ(jibie)。
記者應邀前往當地民眾十幾人的聚會,他們抓了13隻烏鴉來吃,其中有一道菜是醃漬調味醬油的烏鴉胸肉沙西米。
記者也知道平衡報導,有說茨城縣生活衛生課表示這樣吃烏鴉肉食物中毒可能性很高請避免。
日本厚勞省網站也警告生吃野味可能得E型肝炎、0157等腸管出血性大腸菌或寄生蟲甚至導致死亡非常危險。
原來茨城縣裡這小地方有生吃烏鴉肉的傳統,以前大小報都曾報導過,這次東京新聞報導仍然引發議論。
茨城縣生活衛生課表示沒聽說過生吃烏鴉一事,可能稱不上是傳統,也許是民間有同好者交流。
台灣有沒有人生吃新鮮的野味呢?我不知道,我只知道大約五十多年前,墾丁有“hang鳥仔巴”是燒烤候鳥伯勞鳥吧,後來似乎是官方禁止了,現在大群候鳥應該都可以安全地南來北往了。
想起來了,台灣原住民有吃飛鼠腸,好像說好吃。
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剛好今天新聞報導有人真的親眼看到伊索寓言的情節,烏鴉類似這樣投石喝到瓶中水,可惜烏鴉再聰明還是逃不過人類毒手,有一小部分日本人會想盡辦法將牠生吞活剝下肚。
原來生吞活剝閩南語叫拆食落腹,不知道古人是不是也這樣吃過烏鴉,要不要沾醬油?
以前沒想過,在懂得用火之前,人類也是如動物鳥獸如此這般飲食。
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