【日常 · 肉桂捲】20220405 吳寶春 北歐花式肉桂捲

昨天在吳寶春的櫃位盯著他良久，依外表來看，對我這種絕非初心者的捲粉來說，我回購的可能幾乎是沒有，但是好奇心戰勝了我的理智線，今早我備妥肉桂粉，烤箱預熱5分鐘，準備來會會這小傢伙。

從烤箱拿出來肉桂香氣有但不濃郁，倒是奶油香真的是非常細膩啊~~中間的肉桂醬的量，看得出來寶春非常害怕嚇壞一般民眾，醬有桂味不會太甜（還是是因為給很少的關係?），捲體本身是奶香濃郁的布里歐，兩主這樣搭配起來真的蹦出了高雅的味道，手撕控的我在下手的時候能感受到布里歐小牽絲的感覺，著實滿優秀。

寶春的這個捲，其實完全是個及格的卷，有香氣、有桂味、有奶味、不過甜，口感也不錯，對於一般民眾來說真的是不錯，不過已稍有在捲界走跳的人來說，遇到可以過去買一下嚐鮮，畢竟這個尺寸這個價錢也算是親民的，把他當成肉桂風味布里歐麵包，妥妥當當。

最後我唯一疑惑的點是，他的品名叫北歐花式，我印象中的北歐麵包，不太會是這種奶油跟糖下很重的布里歐，也不是我之前在磚麥吃到的酸種麵包，所以他到底北歐在哪了呢？硬要說的話可能只有花式卷法來這件事情有扯上邊吧。

評分5.7分