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台灣港人速寫日記#43 那些年 我們吃過的吳寶春
更新於 2024/12/10閱讀時間約 2 分鐘
初來台灣的時候，聞說吳寶春的麵包是世界冠軍，所以很想要品嚐。有一次剛好要到台北，就去台北分店買，但看到那條遠遠不見盡頭的人龍，天爸還是止步了。過了新年之後，天媽發現原來可以網上訂購，就等待麵包宅配上門。記得第一年在台南過的冬天，冷到台北貓空也下雪，即使台南也是讓人凍得發僵，寒氣逼人。就在這一天，網上訂購的吳寶春麵包送到了，這是我們第一次品嚐世界冠軍的麵包。
很記得在那寒流之中只有六度的台南，我們從箱子中取出那個比小三的頭還要大的麵包，真是大嚇一跳，從來沒想過麵包是那麼大一個。天媽二話不說將麵包先放進烤箱，再煮雜菜湯來配麵包。等湯煮好麵包也烤香了，切成一片一片，空氣中凝住了幸福的時光，讓大人小孩都感受冬日溫暖。
天媽會造麵包，一邊品嚐一邊點頭說自己造不出那麼好吃的…但是天爸沒有這種細緻品味的天份，只是感覺好實在的一個麵包，與香港的太空麵包完全不同。後來那個麵包花了三天才全部吃完，真是不簡單！
我們吃吳寶春，當然不只是吃他的手藝，更是肯定他辛苦多年領悟麵包之道的過程：一位家境窮困，自小成績不好，初當麵包師傅時的辛酸、被老闆把作品扔進垃圾桶、拜師學藝、自學日文看書深造麵包烘焙之道、全力支持台灣農產品、還有無條件為偏鄉學校孩子送麵包……所有所有這些台灣之光、行行出狀元的勵志故事…我們吃的不只是一個麵包，更是背後如潮汐一波一波的感情投射。
可惜台南沒有吳寶春分店，加上我們家附近也有布雷夫手作烘焙，是一位冠軍麵包師傅開的麵包店，所以沒有再光顧吳寶春了。
昨天，臉書中排山倒海對吳寶春的指責，讓我們又回想起那個溫暖的麵包，想起那個曾經代表台灣小子成長至成功的故事。看到他在中國被欺負成這樣，真希望他把聲明收回去，結束上海的店面，回來台灣，來到台南，我們一樣可以讓你有尊嚴地生活。始終，尊嚴與麵包，不用二擇其一，只要在台灣或中國以外的世界各地，你也是可以魚與熊掌兼得的。
註2：你的訂閱是給天爸天媽最佳的支持喔，始終要維持三個仔女的生活費不容易啊⋯
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
終於有一部描繪臺灣近未來科幻小說！世界末日後，在「祖國」的庇蔭下，五篇在所謂「樂土」，這個彷彿烏托邦世界的故事，這些角色遵循著單一標準，在追求越高「樂值」才越幸福的社會努力往上爬，最後角色線互相交疊揭開了樂土世界的真相。何謂標準規範？何謂自由？時間軸全部串起來後，雞皮疙瘩。
大家是否知道秦檜在靖康之難中，原本是力主抗金、維護趙宋宗室的正義之士「漢子」?所以才說大金國的心理攻略，早在1949年之前就已經全世界第一，可能比俄共都強。否則國共內戰不可能拿下國民黨軍。不是蓋的。要知道連現金大金國皇帝的公主，在哈佛大學，也特別去主修心理學。
【恰帕斯/庫斯蒂克莊園/鳳尾綠鵑】
NxCoffee桃園統領店，世界精品咖啡系列中的「恰帕斯 庫斯蒂克莊園 鳳尾綠鵑」，墨西哥、淺中焙、水洗。
菜單上寫著些微水果酸值，沒想到點冰的，喝起來好酸好酸好酸！！！
連灌2杯水才把酸味壓下去……也沒能喝出堅果香氣……沒能符合個人喜好。
移居來台灣快八個月了，住在高雄無論是開車或騎機車代步都較輕鬆。在這裡想分享一下考取「普通重型機車」駕駛執照的流程。
我們本來沒有想要去立法院，但天一很想去看看，看看這個難得一遇的台灣大事。既然天一想去，天爸當然奉命陪伴，在台北車站會合之後，我們就前往這個一直風急浪高、眾人議事之地前進。雖然不能說人數少，但也沒有想像中的人山人海。細心一想我們在台灣這九年以來，除了反送中等等集會以外，這是我們第一次參與台灣抗爭。
有一天，我們全家出門用餐，大天二穿了一雙拖鞋。天爸皺眉，請大天二穿鞋，大天二一臉不解，不是只是去吃個飯嗎？為什麼非得穿鞋不可？簡單的穿鞋穿拖鞋，就讓天爸想到不同地方的人，真的有不同的穿著標準。大天二從小在台南長大，穿拖鞋可能真的是自然不過的事。
到餐廳用完餐，很習慣地四處找一下哪裡有擦嘴巴的衛生紙。這是泰國的餐廳，我們剛剛到泰國的第一次用餐，還沒有適應泰國的生活文化節奏。當我們看看桌上、看看牆壁，那些在台灣習慣會放衛生紙的地方，在這裡都找不到。再往收銀處看過去，一包又一包的衛生紙，是要付費才能買到的！
似曾相識的感覺一湧而來，在天爸成
美國漫畫人物蝙蝠俠，他用自己的能力保護葛咸城，隱身於漆黑之中將一個又一個壞人打至落花流水。照道理說他應該大受葛咸城市民歡迎，但偏偏蝙蝠俠是個被警察追捕，被葛咸城市民恐懼的角色。80年代之後不同導演拍攝蝙蝠俠，都會很強調蝙蝠俠的左右不是人。
戒嚴時代，金門女性嫁到台灣後，要回娘家看看很不方便..申請公文批准後才能坐船坐飛機..
民國74年.老媽要帶妹妹回金門娘家，老爸的部隊出公文給出入境管理局，請他們批准放行去坐飛機。
分享一下快40年前的公文。
我老媽就是:女孩阿定
PS:中文打字機在個人電腦普遍化之後，迅速被淘汰。
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