Core range vs Cask Strength series 2

山川首席 雪莉風味桶 40%

低酒精% 順喉、和諧，適合下班回家第一杯純飲 relax。果乾、焦糖等雪莉風味，不過最明確且迷人的是波本桶帶來的香草莢，聞香、品飲 & 尾韻都存在! (尾韻不長就是了XD)

經典獨奏原酒 Fino Sherry 57.8%

Fino 為雪莉酒裡較不甜的且顏色較淺的種類，經過台灣亞熱帶氣候的陳釀產生的變化層次相當馥郁阿! 太妃糖、黑巧克力、奶油餅乾、隱約肉荳蔻辛香~ 三個之中聞香最濃郁、整體最有個性!

經典獨奏原酒 Oloroso Sherry 57.1%

Kavalan 最有名最熱銷的原酒。口感濃郁、香氣迷人。明確乾果和辛香料香氣加上些許愉悅杏仁香! 可能因為已開平超過一年氧化，口感溫潤許多!

P.S. 聽說 Fino 開瓶後醒一陣子會有正面的變化，期待半年後再來試試!