我其實真的很愛吃拉麵,但是口感也沒到美食家等級...所以只要有濃郁的湯加上合我口感的麵條!我一定會對他忠心耿耿。
還有!別排隊了!其實我以前也會跟著人家去排隊,光排隊等的時間加上拉麵很貴的價格,總是覺得在澆熄我對拉麵的熱情。
▼附上以前排隊排滿滿的照片,熱到先去買飲料來等...
去年底我搬來永康東橋這區,附近當然也有名店,但就像我說的,我真的不想排隊,真心想找好吃便宜翻桌率高的店家,來滿足我可以常吃拉麵的夢想!無意間經過這條路,發現搬來很久都沒發現的台南拉麵店【鶴昇町拉麵】!
這間拉麵店很妙,有大盛跟特盛選項,基本上就是加量跟兩人份的意思。
我和朋友們三個人各點了自己喜愛的口味,我則是直接挑戰90元和風叉燒乾拌麵,萬一真的好吃,也許我真的找到我的台南拉麵基地了!
野菜叉燒豚骨拉麵
這道拉麵的湯頭非常濃郁,豚骨的味道非常突出,加上野菜和叉燒的搭配,讓整道菜的味道更加豐富。
而且,麵條的口感也非常不錯,有嚼勁但不會太硬,非常好吃。同行友人一下子整碗嗑完,我們有點嚇到!
湯頭辣度可以自己挑選,香氣在端上桌時就非常明顯,非常適合喜歡辣味的人。
豚骨和辣椒的味道完美結合,讓整碗拉麵的味道非常有層次感。友人給四顆星評價,絕對是會二訪的台南拉麵店。
這道乾拌麵是我第一次嘗試拉麵的乾拌麵,我自己也不確定會不會喜歡乾麵的型態。
上桌時大片的叉燒蓋住整碗拉麵,看到心情就很好,麵條拌一下後香味撲鼻而來,麵條的口感非常好。
其實在日本和風的名稱有自然、簡約、尊重傳統、平衡、和諧等特色,跟和風醬是完全沒關係的,一開始還小擔心了一下!
加上叉燒與肉汁的搭配,味道非常不錯。如果不愛喝湯,這道乾拌麵絕對是一個不錯的選擇。
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台南平價拉麵推薦
地址:台南市永康區東橋二街140號
電話:06 302 3607
營業時間:固定週一休息/週二到日 11:30-14:00、17:30-21:30
*每月最後一個禮拜休週一&二