B. 菠蘿吐司 奶油乳酪蛋

2023/08/05

突然想念起小時候愛吃的吐司

媽媽會抹上厚厚的奶油

再灑上大量的白糖

今天早上懶得等奶油室溫放軟了

結果微波一下下整個都融化

乾脆加了麵粉倒了白糖

厚厚一層抹在吐司上

再用刀劃出紋路

放入烤箱烤

剩下的奶油索性拿來炒蛋

與其說是炒蛋

不如說是攪蛋

這次加了豆奶（沒有牛奶）還有一點剩下的起司

等蛋稍微固定的時候

也片起了節瓜

蛋稍微固定後就開始不停的攪拌攪拌

喜歡這種嫩嫩軟軟的口感

蛋攪好後移到盤子

把節瓜煎一下

再拿出菠蘿吐司

灑上一層白糖

很喜歡白糖在吐司上小小的晶亮

反射出很久前的童年

最後從冰箱拿出蘋果

切成四塊又臨時決定多切了幾刀

沒有為什麼

只是突然想這麼做

做菜給自己吃就是隨心所欲

不用管別人覺得好不好吃

不用管別人覺得好不好看

屬於歐巴桑的