將冷凍庫取出的吐司置放在不銹鋼鍋，反覆翻面加熱至表面微焦後，抹上昨天所剩無幾的義大利麵紅醬。
趁著鍋子尚有餘溫狀態丟進一小塊無鹽奶油融解，此時將已退冰至室溫溫度的雞蛋打入容器中，並倒入些許鮮奶攪拌均勻。
接著開文火後，將蛋液緩慢地倒進鍋中後，用筷子在鍋中劃圓至半凝固狀態，撒上些許鹽巴，熄火。
將奶油蛋放置於吐司上後，再撒上義式香料和起司粉，最後再擺上無調味杏仁。
就著窗外透進的光線，我端詳著非洲堇開花狀態，準備好好地迎接我的第一餐。
咬下第一口，吐司邊的酥脆和奶油蛋的鬆軟柔嫩交織出最佳口感。
底層紅醬些微的酸味柔和了奶油的醇厚，但上層的義式香料和起司粉又帶出了豐富味覺層次。
咬下第二口，奶油蛋和杏仁間營造了衝突口感，口腔裡也彌漫著堅果香。
突然想起，有多久未曾好好為自己料理一餐？
有多久未曾好好地細細品嚐食物？
工作忙碌時，別說是自己下廚，囫圇吞棗的對待每一餐想必是每個人的常態，更別提悠然地欣賞花朵的美。
但這些明明都是我所喜愛的事物。
生活可以很平淡，但你可以活得有點講究。
