媽媽play 小廚師烘焙夏令營梯次五_Day2

 

以下內文取自官網^^

開始整形今天的午餐潛艇堡之前，先把前一天的食譜小卡拿出來給自己昨天的作品寫幾句話，孩子們給自己打了好幾個星星呢!然後黏呼呼的展開今天的麵包課，雖說是前一晚已先調置好免揉麵糰，但還是要讓孩子們聞聞酵母獨有的酸味，捏捏發酵過的軟麵糰，順道問了一下，在場有一半的孩子家中是有麵包機的，好驚人!還有一個孩子說家裡每天都有酵母的味道，因為媽媽天天做麵包^^,孩子們都揉得有模有樣，最後除了圓麵包，還有橢圓麵包、魚型麵包、愛心麵包….麵包最後發酵的時間來準備凱薩沙拉，從麵包丁開始，添加各種不同的香料，連醬汁也是孩子們一邊添加鮮奶油、檸檬汁、蒜末、起司屑…的份量，一邊試吃來決定自己要的味道，試吃到後來，有的孩子的蘿蔓都被吃光光了~
刷上蛋汁入爐烤麵包囉!孩子們開始煎雞腿排，好香好香，記得問問孩子要先煎皮還是煎肉喲!滿室麵包香和雞排香，再來進行組合的工作，把新鮮又營養的材料夾進麵包裡，搭配沙拉和好喝的巧達蛤蠣濃湯、柳橙汁，和同伴們吃頓豐盛的午餐!
休息時間是工作人員清理桌面、地面、碗盤、杯匙、刀叉、食材和用餐的時間，也是孩子們和同伴充分交流的時間，今天有些孩子看看書，有些孩子繼續編手鍊、玩扮家家酒(永遠都是孩子們愛的遊戲，哈哈!!)
下午開始美國媽媽最拿手的布朗尼蛋糕，步驟不多，有了昨天的經驗，孩子們都迫不及待地要進行下一個步驟，兩人一起合作，輪流秤量，輪流提醒，看著孩子們在討論”剛剛老師到底是說一個人40公斤還是兩個人40公斤?”(是公克啦!!!) 好有意思!
歡樂的桌遊時間，已經會玩部份遊戲的孩子呼朋引伴一起玩，幾個大孩子來玩”妙語說書人”，玩到後來引了所有孩子圍觀大猜題!有的來跟老師學玩卡卡城，還有幾款小遊戲可以讓孩子兩兩對玩，遊戲過程也看出孩子不同的個性，有的重輸贏，有的願意大家一起得分…!結束時有孩子依依不捨約同伴晚點有空要再玩，也有孩子說不喜歡桌遊，終於可以去玩扮家家酒，總是有不同的反應!

最後來把黑漆漆的布朗尼切塊妝點得五彩繽紛~

 

 

免揉麵包雞排堡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

繽紛布朗尼

 

 

 

 

 

 

 

 

歡樂桌遊