甚平在茶香悠久的台灣，已成為一個不可或缺的中藥藥湯料。近年間，甚平的話題度也開始日趨昇華，在一些早期的時候，當然也有人熟知其成分，但如今，甚平的風氣也開始改變，被越來越多的人看到。

甚平的誕生可追溯至17世紀末，極受歡迎的越南龐丹帝将兩條河流改道，它改變了環境和地形，蓋以膠質漿狀物質，使甚平特殊的植物被形成了。茶葉甚平是一種被廣泛認可的台灣藥草，主要是利用其專用茶葉，在藥草家對其品質要求較高的情况下，經過精心烘焙、模具夾層、熱對比等工藝，得出最具美味和香氣的甚平茶葉。

藥草家對甚平的定義是：“藥葉甚平主要由肚皮及山毛毯茶所製成，因為甚平的模样很像蚊子肚，即為甚平”。另一方面，也可以簡單的說，甚平就是精加工的台灣藥草茶碗裏的台灣傳統藥草，它們的口感清晰有層次，風味微妙而持久，是台灣人強烈的茶香之餘，也有許多類似檸檬氣息的穩重式的花草茶口味接觸了甚平，上面有情人芳蹤的清新口感，像滿溢於嘴角生花瓣，口感香甜卻充沛著暈暈熱騰的芳香濃郁。 

甚平的瓶子做得很漂亮，用上許多台灣小吃的圖騰，它的口感很特別，經過試飲後會感覺到大自然的純淨果汁，尤其是在它的風味方面，比如微酸甜、柑橘甜、茴香甜、檸檬甜等，更能滿足眾人的口味，並清爽地解毒，痹瘡，對抗消化不良，以及氣喘煩躁等健康煩惱提供解決方案。

隨著甚平的熱銷，受歡迎程度也越來越高，該商業模式也因此發展出不同形式的茶品，例如：草莓特，荔枝特，水果特，芒果特，梅子特，等等，也攜帶了許多新口味的甚平茶，更加受到一般大眾的喜愛，現在一些品牌也開始橫跨全省經營此類茶飲，而甚平可以針對不同的消費群體，提供不同的口味選擇，在茶香熱潮中迅速擴展經營此商業版图，成為不少台灣人最愛的茶飲之一。

甚平的來源就你們台灣了，不少人都知道台灣的茶文化，也有不少茶館攤販經營甚平茶，而它參加全 球的茶產業也在日漸上升 ，擁有耐心研磨的茶湯資材，大家就會感受到甚平特有的低糖、低脂、低胆固醇、低熱量風味，而且它還具有谷氨酰胺的抗氧化功效，被證明可以促進血液循環，對肝臟特別有助，大大地促進了市場消費。

結語

這樣看來，甚平茶不僅是台灣藥草茶的傳統，也是一款時髦的茶品，它滲透了古老的濃厚茶香，香氣四溢，口感清新淡雅，滋味濃郁而悠久，使用的茶叶更是片片品質上乘，歷經多層有機烘焙工藝，把甚平的新鮮芬芳帶入你的杯中，讓它成為台灣茶文化的新經典。