連續三年必比登推薦的美味｜台中｜富彩軒私房粵菜。

富彩軒，由粵菜資歷長達半世紀的葉志光師傅擔任顧問，賴南州師傅為主廚。葉志光師傅曾在台北遠東香格里拉香宮任職三年，更曾為普丁、李光耀、江澤民等10等10幾個國家元首作菜。

（葉志光師傅與「炎香樓」的陳偉強師傅還有「与玥樓」的許文光師傅於2014年並列台北三大粵菜名廚喔）

我在2019年只吃過一次富彩軒之後，因為疫情的關係就沒有再訪了。幸運的是在一群型男靓女的號召之下我們來試試他的夏季菜單囉 ~

富彩四位小花碟

金蝦鮮猷琥珀核桃沙拉（佐和風芝麻醬）

港式清蒸龍虎斑

港式蒜蒸大蝦粉絲底

京式片皮櫻桃鴨（京式與廣式烤鴨的差異請見）

溪州黑羊炒蘆筍

冬菜鮮筍老火鴨湯

臘味生炒糯米飯

魚湯腐竹浸鮮蔬

晶透桂花糕

奶皇流沙包