光生活就很忙了｜吃一碗不簡單的陽春麵

Lisanto 李奕良 on Unsplash

公司所在的位置有點偏僻

解決午餐的方式很有限

除了訂便當、吃便利超商微波食品外

就是步行出去，但是選擇也很少

阿姨的麵店是其中之一

。

麵店是少數位在台鐵後站的店家

應該說是唯一

第一次去點了小碗麻醬乾麵

阿姨看起來有點嚴肅

於是我也就乖乖坐著等待

。

後來麵來了

正呼嚕呼嚕的吃著

阿姨突然問我需要清湯嗎

點點頭我說好啊謝謝

阿姨露出一個有點古意的微笑

。

後來又陸陸續續去了幾次

才知道原來厲害的是陽春麵

那一個小小的陶瓷甕裡

裝得是帶有秘方的滷肉燥

也是乘載著不捨美味流失的傳承

。

原來是阿姨的乾媽年紀大想收起來

以前也是做餐飲的阿姨便決定頂下

誰知道後來高鐵站蓋了

從此前後站彷彿成了兩個世界

。

麵攤對面的大樓聽說施工一年了

但是進度緩慢

阿姨說，或許大樓蓋起來

人潮多少就能進來了，吧

。

麵攤的位置實在太偏僻了

偏僻到附近的住戶也是三三兩兩

常常我連一個人都沒看到的那種

於是偶爾我會想起雞蛋糕剛起步的那時候

不管今天只有幾個客人

每一份我們都很用心的烤著

就像即使是小碗麻醬乾麵

阿姨也是這樣認真準備

還附贈清湯

。

之前問過阿姨外送

但因為對口感有所堅持暫時回絕

完全是可以理解的理由

最近一次去又隨口問了阿姨最近生意好嗎

就像你們當初會關心我們的小雞糕一樣

阿姨有點喪氣地說不好

轉身從桌上抽了幾張菜單給我

上面的外送時間是手寫的

帶點妥協的痕跡

。

我跟阿姨說沒問題的

回去時一張給了辦公室的午餐班長

一張給了樓下門市的店長

我想不管多少，都是個機會

。

結束雞蛋糕創業的時候我曾對自己說

當再度回歸社畜的圈籠裡時

一定要記得你們給我的

然後用不同的方式繼續延伸與傳遞

盡我所能的

協助這些腳踏實地的小店

一如你們曾經這樣支持我們

。

外面又下雨了

記得，有能力的時候也為別人撐把傘吧

後記

原本寫了近千字的完整文章，結果電腦斷線方格子也沒儲存到，只有最一開始的部分，找不回來了，於是就用社群的寫文方式呈現了....sorry....