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伊斯坦堡生活｜土耳其百年國慶全紀錄
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上週日（10/29），土耳其共和國迎來建國100週年紀念，全國各省各市區都有相關的慶祝活動，讓原本街道、住家、商店就能經常見到的紅白星月國旗，在這天更是充盈滿街。
曾在《情旅土耳其：從一抹鵝黃到一片靛藍，那些你未曾知曉的美與愁》書裡〈人人愛國〉文章中描繪過，土耳其人對自己國家的熱愛、瘋狂，甚至可以直呼為任性，跟我們國家的氛圍很不一樣。
歷史上，鄂圖曼人民共同目睹當年輝煌的鄂圖曼土耳其帝國一步步走向衰敗，被歐洲國家嘲笑為「近東病夫」，隨後又在一戰時成為戰敗國，於西元1920年被迫簽下不平等的《色佛爾條約》，領土被西方列強強行瓜分，英法義希等國在整個安納托利亞各有一份。
後來，當年仍是鄂圖曼帝國一名軍官的穆斯塔法．凱末爾，以民族主義為主軸、多項改革理念為核心，促使人民團結起來齊心奮戰，共同對抗外來勢力，最終在著名的恰納卡萊戰役（加里波利之戰）中獲得勝利，西元1923年簽下《洛桑條約》，重新劃定出今日土耳其的國界。
那位年輕的軍官成為了新成立的土耳其共和國國父，而這正是一百年前的事。
這一百年內，土耳其文拉丁字母化，學童的受教權有所提升和重視，土耳其婦女各方面的權益更有顯著的進步。
早於歐洲許多國家她們在1934年獲得了選舉權，也培養出許多傑出女性，例如：世界上首位女性戰鬥機飛行員薩比哈·格克琴，她曾參與過32場軍事行動，今天伊斯坦堡亞洲機場便以她命名；1993年，土耳其共和國更誕生了第一位女性總理坦蘇·奇萊爾，成為現代土耳其女性的榜樣。
最近十年內，他們更是一同經歷了政變、恐怖攻擊、里拉重貶和物價飛漲等經濟動盪，但依然在各種艱難中突破並存活下來，土耳其每個人都非常期待共和國的百歲生日，這對他們來說別具深遠意義。
以下分享土耳其國慶日當天的照片紀錄：
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中東地區的家庭也有包餃子活動？長得像餃子，吃起來像鬆餅，裡面卻又包起司？有些人叫它黃金起司餃，香甜的餅皮包入滿滿起司，炸得酥脆之後泡到糖漿裡，最後在撒些開心果碎，真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品，吃一口就難忘。但你知道嗎，即將結束的不只是齋戒月，有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失，只能明年再見。
心理學博班申請心得分享的文章數量相當少（申請英國博士班的又更少）。我很幸運處在一個資源豐沛又支持的環境當中，我有機會第一手認識與詢問曾經走過這一遭的人們，但或許不是每個人都有這樣的好運。我希望將自己的經歷寫下來，並將我在這一路上搜尋到的資源做一個統整，讓之後相關領域的申請者有更多參考案例。
這幾年在日本，媒體上時常會出現「小朋友食堂（子ども食堂）」的介紹，特別是在疫情期間，小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎？小朋友並不是只限「小朋友」才能參加，小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店，各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂，到底這個小朋友食堂是什麼？
走進店內感覺像來到了昭和時代一般，媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和（其中一個阿嬤說她84），日本鄉下還保存了上個時代的遺產，而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車，穿進又長又黑的隧道，無止盡的黑暗，突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道，相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...，這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候，從熱海到小田原的途中，對於搭火車所看到的回憶，也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤，賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤，賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡，堅持健康的台灣美味，人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事，來看瑞士台灣車輪餅。
中東地區的家庭也有包餃子活動？長得像餃子，吃起來像鬆餅，裡面卻又包起司？有些人叫它黃金起司餃，香甜的餅皮包入滿滿起司，炸得酥脆之後泡到糖漿裡，最後在撒些開心果碎，真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品，吃一口就難忘。但你知道嗎，即將結束的不只是齋戒月，有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失，只能明年再見。
心理學博班申請心得分享的文章數量相當少（申請英國博士班的又更少）。我很幸運處在一個資源豐沛又支持的環境當中，我有機會第一手認識與詢問曾經走過這一遭的人們，但或許不是每個人都有這樣的好運。我希望將自己的經歷寫下來，並將我在這一路上搜尋到的資源做一個統整，讓之後相關領域的申請者有更多參考案例。
這幾年在日本，媒體上時常會出現「小朋友食堂（子ども食堂）」的介紹，特別是在疫情期間，小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎？小朋友並不是只限「小朋友」才能參加，小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店，各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂，到底這個小朋友食堂是什麼？
走進店內感覺像來到了昭和時代一般，媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和（其中一個阿嬤說她84），日本鄉下還保存了上個時代的遺產，而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車，穿進又長又黑的隧道，無止盡的黑暗，突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道，相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...，這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候，從熱海到小田原的途中，對於搭火車所看到的回憶，也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤，賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤，賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡，堅持健康的台灣美味，人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事，來看瑞士台灣車輪餅。
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土耳其之旅的最後一天，來到讓伊斯坦堡，成為橫跨歐亞兩洲的湛藍布魯斯海峽，展開遊船之旅。北連黑海，南則連接馬爾馬拉海與地中海的布魯斯海峽，至古以來是海上交通十分重要的要塞之一。
搭乘船班，凝視歐亞之間的海峽界線，搭配著土耳其紅茶，吹著徐徐的風，愜意的船旅即將開啟。
沿途可以看見左右邊的建築有不太一
番紅花城是土耳其的一個古老城市，著名的城市景點包括希德爾利克山丘和市長官邸。遊客在這裡可以品嘗土耳其傳統的咖啡、購買手工皮件和木工手藝品，以及享用當地美食。文章還提到了在前往伊斯坦堡的路程中觀賞了加拉達橋上的美麗日落景色和旅途中體驗了伊斯蘭教的齋戒月活動。
這趟旅行前往土耳其，浸泡在如夢境般的卡帕多奇亞風景下，並探訪了土耳其第二大湖——圖茲湖，以及首都安卡拉。 深入探索安卡拉繁榮科技化的市區與歷史典故，最後前往世界遺產番紅花城。文章中涉及熱氣球、圖茲湖、安卡拉、凱莫爾紀念館、番紅花城等景點。
旅行的意義是什麼，從解封後開始計畫各種世界旅遊，迫不及待用心去感受這世界上的各種事物，每趟旅程的起承轉合，都令人回憶無窮。
過去只有在亞洲出國的我，從去年10月就安排好趁著清明連假的土耳其之旅，當初計劃去土耳其，只因為時間對了價格也對了，就趕快事先報名。
在十一世紀後半葉，拜占庭帝國同時面臨內憂外患，處於崩潰邊緣。此時原先屬於帝國核心領土的小亞細亞（今日土耳其），逐漸為賽爾柱土耳其人占據。其中一個著名首領，叫做蘇萊曼．伊本．庫塔爾米什。
蘇萊曼兵力強大，而且極精於外交計算。在他任內，拜占庭有一連串的軍事叛亂，導致帝位快速更迭。蘇萊曼見那些皇帝和叛
土耳其國父凱末爾，他的姓氏「阿塔圖克」（Atatürk）是土耳其國會在1934年為了致敬他的功績授予的。「Ata」在土耳其語裡的意思是父親，türk就是土耳其。換言之，「阿塔圖克」=「土耳其之父」。
因此，凱末爾的姓氏就已經尊爵不凡地宣稱他是「土耳其國父」。用美國史來假設性比喻，就像是喬治華盛
清晨時刻，清真寺宣禮塔喚拜聲響起，啟動了土耳其人的日常，人們虔誠禮拜，向阿拉祈求平安，土耳其，世界上唯一跨越歐、亞大陸的國家，經過東羅馬帝國拜占庭文化、鄂圖曼土耳其時代等歷史演變，多元文化的土耳其留下許多值得瀏覽的世界文化遺產，首都伊斯坦堡藍色清真寺、羅馬帝國留下的神殿、大劇場，棉堡、卡帕多其亞地形
這篇旅行遊記分享了作者在土耳其的一週遊行程，包含了多個旅遊景點，如伊斯坦堡的歷史建築、遊船行程、熱氣球飛行、棉堡古城、以及地下水宮殿等景點。作者也介紹了當地的主食美食、民宿和交通經驗。詳細描述了行程中的各種挑戰和有趣的相遇。
土耳其第二天的最後一個景點
爆熱的土耳其，溫度37度的下午
來到安卡拉必來的景點「凱末爾紀念館」
這裡是土耳其獨立戰爭的領導人，土耳其共和國的創始人和第一任總統穆斯塔法·凱末爾·阿塔圖爾克的陵墓
在土耳其流通的貨幣是里拉，紙幣上面都看得到凱末爾的照片
我們到達的時間，剛好遇到軍官交
伊斯坦堡已前叫做軍事坦丁堡
是土耳其第一大城
也是該國的經濟、文化和歷史中心
擁有兩千萬人口
導遊提醒我們移民人口多，要小心扒手
顧好自己的錢包
伊斯坦堡擁有了融合歐亞特色的人文風情
景點很多，今天的行程藍色清真寺跟聖索菲亞清真寺，都在附近，行程都用走的
首先是進入藍色清真寺，女
土耳其之旅的最後一天，來到讓伊斯坦堡，成為橫跨歐亞兩洲的湛藍布魯斯海峽，展開遊船之旅。北連黑海，南則連接馬爾馬拉海與地中海的布魯斯海峽，至古以來是海上交通十分重要的要塞之一。
搭乘船班，凝視歐亞之間的海峽界線，搭配著土耳其紅茶，吹著徐徐的風，愜意的船旅即將開啟。
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番紅花城是土耳其的一個古老城市，著名的城市景點包括希德爾利克山丘和市長官邸。遊客在這裡可以品嘗土耳其傳統的咖啡、購買手工皮件和木工手藝品，以及享用當地美食。文章還提到了在前往伊斯坦堡的路程中觀賞了加拉達橋上的美麗日落景色和旅途中體驗了伊斯蘭教的齋戒月活動。
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