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伊斯坦堡生活|土耳其人口中神奇的「密封漢堡」,其實台灣人也相當熟悉

更新於 2024/11/07閱讀時間約 3 分鐘

往返台灣和土耳其數年,吃多了兩地差異極大的食物,我的味蕾不斷被重新調整、適應和訓練著,因此,無論是台灣或土耳其飲食我都吃得十分習慣,彷彿腦袋已為我建立起兩個菜系的資料庫。

特別的是,這個資料庫有時能交叉比對,有時卻又各自獨立,搞得我相當混亂,就如同上個星期五在伊斯坦堡歐洲岸商業區的小巷裡,吃到的「密封漢堡」一樣,第一時間我竟認不出它其實就是我們台灣人常吃的某種餅......

事情是這樣的。

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伊斯坦堡這座城市註定是特別的,但我想寫下它平凡的一面,所謂煙花化成灰燼的那些瞬間。
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當地人都知道且經常大排長龍的沙威瑪餐廳,也是伊斯坦堡賣沙威瑪評價最高的一家;不過,不誇張,沒有任何台灣朋友吃得下去......
有人則說:「站在巴勒斯坦人民這邊並不表示認同哈瑪斯,反對猶太復國主義者也不代表仇視猶太人。」我們都在狹縫裡思考著,何謂公平正義,然而,世界從來就不是非黑即白。
全國上下瘋足球,就連現任土耳其總統艾爾段在1970年代,正式參與政治前都曾當過職業足球員,時至今日近古稀之年的他仍能在場上踢幾球。這回週末,我跟著土耳其人一起前進伊斯坦堡歐洲岸的Rams Park體育場,看一場由加拉塔薩雷對上安卡拉古庫的足球賽。
即使我們想正向而樂觀地在這活過每一天,哪怕每一天都是那樣美好,但是只要一出門,在路上、在商店裡,總會有出差錯的地方。在這裡,想要活得美麗,是需要不少力氣的。
卡薩在當天清晨五點半左右,即將日出的時刻,進到了清真寺內準備做禮拜,然而,一年多後的今天,卡薩則因爲阿亞索菲亞清真寺裡的一扇門,正在伊斯坦堡法院內面臨著可能遭受五年監禁的刑事指控。
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