音樂和煙味也是一種調味料～ Coffee Shop Galant的懷舊滋味

到懷舊風餐廳來場老式約會吧！

泛黃的燈光、老舊的裝潢、實在的料理，這幾年昭和復古風的喫茶店在日本大行其道。喫茶店其實就是以前的咖啡店，只不過時代的變遷，大家很少會因為「喫茶店」三個字而聯想到咖啡廳了。如今大家瘋狂愛上這類在1960年代昭和時間大量出現的喫茶店，若還能倖存到今日，也有超過半個世紀之久了。復古風正夯的當下，來到這樣的店家，來場老派的約會，細細品味時間在這裡彷彿停格，非常值得。

2023日本散心之旅來到尾聲，有些依依不捨，僅管只剩最後一天，隔天中午就要搭機回國，我還是決定把握難得的機會，除了買東西外，也想順便去找家復古風的喫茶店、感受一下昭和時期的氛圍。

來到上野的這天，前一晚事先做點了功課，打算找家老字號喫茶店來吃午餐。其實去年12月我本來有鎖定上野的珈琲王城，不過時間沒有配合上，當時沒有去。

捨棄名氣最響亮的，果然是正確的決定

中午12點多先完成了藥妝的採買任務後，走去附近的老字號喫茶屋Coffee Shop Galantギャラン，這家是前一晚在網路上看到介紹的，珈琲王城太有名，這天又適逢星期天，太有名的我想應該人很多。

我運氣超好，一去Coffee Shop Galant就有位子，雖然是坐在店門口附近的位子，入座前服務生有善意提醒，店內是可以吸煙的，但我一點都不在意，有位子能坐下來吃東西就偷笑了。

坐下後的確能聞到抽煙的味道，還好沒有很重，我本身是不抽煙的，不過我也不排斥在允許客人吸煙的場地用餐，畢竟以前的規矩就是如此，而且有了煙味，更增添了些許風味，香煙味儼然成為老字號喫茶店的調味料之一。

來喫茶店當然要點冰淇淋蘇打

這家店營業了近50年，我點了拿坡里義大利麵和冰淇淋蘇打，後者先上，綠色的飲料吸晴，香草冰淇淋蠻好吃的，上面還放了一顆櫻桃，汽水沒什麼甜味，冰淇淋融化後喝起來味道也不賴。

大家或許好奇，喫茶店既然是賣咖啡的，為何五顏六色的冰淇淋蘇打會大受歡迎呢？有藍、有綠、有紅的蘇打汽水，配上一球冰淇淋，以前是舶來品，品嘗冰淇淋蘇打被認為是時髦及有錢的象徵；現在大家點這杯，上了年紀的人喝的是回憶，年輕人則是瘋拍照打卡，追求視覺及口味上的特殊感。

偏歐式的華麗裝潢

進場時服務生有另外提醒，用餐有限時間，平日是120分鐘，假日則是90分鐘，而且每個人都要點一道東西，算是低消的概念。

店內裝潢保留華麗的吊燈、皮沙發，位子都小小的。義大利麵我覺得還可以，就是很實在的味道，味道偏酸，份量蠻多的，主餐還有附一小碗高麗菜沙拉。

老歌也是一種調味料，懷舊的調味料

最特別的是，用餐時播放的都是老歌，除了日文歌我聽不懂外，像是瑪丹娜、藍諾李奇、彼德賽特拉、邦妮泰勒等經典歌曲一首接一首，回憶年輕歲月，不禁想起那個年代，大家都是看余光主持的西洋流行音樂節目，真是很棒。

藍諾李奇的《Say You Say Me》、彼德賽特拉的《Glory of Love》、邦妮泰勒的《Total Eclipse of the Heart》，這三首連續播放下來，年輕歲月回憶一湧而上。大家如果上YouTube看原始版本的MV，《Say You Say Me》是電影《飛越蘇聯》的主題曲，而彼德賽特拉的《Glory of Love》則是《小子難纏》的主題曲，6年級前半段出生的人，應該都有印象甚至能哼上幾句。

藍諾李奇(Lionel Richie)

彼德賽特拉(Peter Cetera)

邦妮泰勒出道更早，略帶沙啞的嗓音，時而高亢、時而激昂、時而吶喊來詮釋《Total Eclipse of the Heart》，這首歌也被像是西城男孩(Westlife)及近期我個人很喜歡的傑雷米・喬丹(Jeremy Jordan)所翻唱過，每個版本各有其獨道之處，大家可參考連結，比較看看。

原唱版本 邦妮泰勒 https://youtu.be/lcOxhH8N3Bo?si=2RKmpXeFgzoZxHXH

翻唱版本 西城男孩 https://youtu.be/8Nii58wz_Ec?si=GsND-Xuiqxm3uWGm

翻唱版本 傑雷米喬丹 https://youtu.be/uuaPwGFEemc?si=F0AbixotPJSCfSNE

這餐雖然要1900円，但是很值得，滿滿的懷舊味。趁離開前去上廁所，吧台更是古色古香，而且廁所旁還保有老式的投幣電話，讓人很懷念。

這天前來Coffee Shop Galant用餐，非常特別的經驗。

吃的是老派的料理，聞的是淡淡的煙味，聽的是經典老歌，看的是復古陳設、沙發、吊燈。Coffee Shop Galant店內其他客人吞雲吐霧的煙味、一首接一首的老歌，都是復刻昭和年代懷舊風的一環，有了這些特殊的調味料，視覺、聽覺、味覺更加道地。

懷舊復古的道地味道，Coffee Shop Galant這把調味料用得剛剛好。

《同場加映》離開後經過珈琲王城，你瞧，門口大排長龍，要入內吃個東西，不知要等到何年何月。

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