廚房實驗-微波爐蒸蛋

上次在愛料理上訂的「電子鍋+壓力鍋」二用鍋(THOMSON智能溫控萬用壓力鍋) 還沒出貨，因為它還在預購活動中啦~~~~我上次只是趕上了「超早鳥」活動，價格稍稍便宜一點 @@

廣告

（還有啥比早鳥早起的呢？大概是蟲子吧！）

因現在終於可以湊一點時間自己下廚研究各家食譜，所以昨天就去24H家樂福買菜，為了準備今明二天的便當。

我有另一個四格料理鍋（Kamera 微電腦時尚蒸煮即食飯盒），蒸蛋其實蠻方便的。只是通常要蒸個2hr，有點久。我想要控制全部從開始到裝便當盒，只需一小時，所以後來才再買微波爐+烤箱二用爐（聲寶微電腦燒烤微波爐）。

這次就是實驗用微波爐做蒸蛋的結果啦~~~15分鐘。挺剛好的時間。

材料：

4顆蛋（其實2~3顆就夠了）

一杯量米杯的水（但實驗後覺得半杯就可以了）

一些葱，一些鹽

打好的蛋液倒入微波容器中

我這大概是400~500ml，所以超滿，下次要用少一點。而且因為水太多了，所以太軟，不太好切並裝盤。

我沒有過濾就直接拿去微波了，因為自己吃，也不是要拿去賣，自己高興就好，多一個道具就要多洗一個東西，因此不予考慮。

送進微波爐要放保鮮膜，因為高溫煮沸時，水會濺出來。

我是第一次嚐試，有參考別人的食譜，但因抓不準時間，所以是分次微波。以後就知道了，高溫就3分鐘差不多。因為我這份量比較多。

這是剛從微波爐拿出來的樣子。

其實看起來應該要用低溫才對，不然它一直滾，表面就會不平滑，哈哈，不過也還OK的，有熟、有得吃就好。下次再試低溫的。

試出一個滿意的口感後，以後就可以往裡面加東西啦~~~比如蝦子，或做成三色蛋~~

🍀2022/07/07 原發佈在其它平台，於2023/10/31遭到不合理對待後，決定將文章遷移至此。

🍀此專題說明及目錄，見→休閒時，我都在做啥麼？

🍀要找我請到→傻有理的LinkBy

🍀我展開雙臂，誠摯的歡迎及感謝您「贊助我」，大感謝，嗯嘛！！

🍀更多文章：新新有理的休閒時刻｜傻有理的新新約｜新新的廢文抽屜｜有理視聽教室｜旅程