【山藥】2024科學中藥技術｜選擇食藥典檢測合格的中藥，品質放心有保障！

在中藥文化中，我們經常提及到傳統的中藥店，這些地方不僅是購買藥材的場所，更是一個充滿古老智慧和文化的寶庫。許多人都有到這些中藥店“抓藥”的經驗，這是一種古老的購買方式，同時也是一種文化體驗。
中藥的劑型多種多樣，包括湯劑、丸劑、散劑、膏劑和錠劑等。這些不同的劑型，可以根據個人體質和需要來進行選擇和調配。隨著四季的變化，我們的身體也會有所變化，因此可以利用不同的食補配方來調理體質，讓身體在不同的季節中保持最佳狀態。

為何有品質不一的山藥？

山藥作為一種常見的食材和中藥，在烹飪中有著廣泛的應用，不論是燉煮湯還是熱炒料理，山藥都能為菜餚帶來獨特的風味。然而，山藥的品質良莠不齊，主要取決於保存方式。

對於中藥材的保存方法大多源自於傳統中藥行的老經驗。當你走進中藥行時，你會發現許多中藥材被存放在冰箱或中藥木櫃中。店家通常會根據顧客的需求，以散裝方式將中藥材「抓」出來秤重。許多長輩對這種抓藥方式已司空見慣，這也是五十年前購買中藥的方式。

很多人在網路上討論，中藥在保存過程中可能出現的問題，例如山藥結塊或受潮發霉，顯示了對中藥品質和保存方式的關注。政府在二十年前就已開始宣導正確的中藥保存方法，強調根據藥材特性採取適當的保存條件，包括溫度、濕度、藥材含水量和空氣等因素。這些措施是現代最科學的中藥保存方法，相對於單純地將中藥放入冰箱或木櫃中販售，更能確保中藥的品質和有效成分的保存。

相對於傳統的中藥店面購買，網路選購中藥提供了更多的便利和可靠性。像仁濟中藥這樣的品牌利用科學技術，從無塵室包裝到真空保存，完整地保留了中藥原有的色香味和成份功效。這樣的專業方式使消費者更加放心，並提高了中藥產品的整體品質。

中藥燻硫是山藥最好的保存方式？

山藥作為一種常見的食材和中藥，品質受到保存方式的影響是最大的，有些山藥即使在不正確的保存環境或方式下，仍然可能外觀良好，這在網路上和新聞中也引起大家對中藥燻硫的討論。

中藥燻硫已有相當長的歷史，早期主要是因為科學技術的不發達而難以保存。為了保持中藥的新鮮度，人們使用了大量的亞硫酐進行燻硫處理。當時，如果中藥未經燻硫處理，可能會導致更多不良元素的生成，甚至造成比燻硫更嚴重的問題。因此，燻硫成為了當時中藥保存的一種常見方法。

在當今科技發達的時代，燻硫處理過的中藥仍然被廣泛地用於保存，但也出現了越來越多由中藥燻硫引起的身體傷害案例。為因應此問題，政府已開始對中藥製作制定更嚴格的規範。一般而言，只要從中藥的包裝上就能看到標示所有的檢驗項目，這一點並不被大多數人所知曉。

實際上，目前已有許多店家開始實施這項措施，從仁濟中藥的官方網站可以看到，其網頁上清楚列示了檢驗項目並進行了包裝透明化。這一做法打破了傳統中藥以零散秤斤買賣的概念。因此，在這裡我們必須問一下各位，你所購買的山藥是否有清楚的標示？請小心，你所食用的山藥是否符合標準，避免可能存在的超標問題。

建議

在中藥的市場上，我們看到藥廠開始進行中藥的零售，這標誌著對傳統中藥材的保存和購買方式的一種轉變。這種轉變解決了傳統中藥材散裝、開放式保存和保存環境不佳等問題，為消費者提供了更為安心的中藥材產品。隨著網路購物的興起，網絡成為了與中藥廠購買產品的理想途徑。

這些藥廠早已意識到傳統中藥材存在的問題，因此在網路販售上立即實施了朔源管理制度，並通過多項檢驗合格，確保產品的品質和安全性。消費者可以在產品包裝上清楚地看到所有的山藥檢驗內容，這使得他們在選購中藥材時更加放心。此外，這些中藥產品的價格也相對平價，這對於消費者來說可能是一個非常重要的考慮因素。

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評價：價格合理，客服服務也很快速，介紹清楚。

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評價：價格高很多，也許是抽成的問題吧..所以我完全沒有考慮在這裡買