奧斯特塔格 花園 灰皮諾白酒│泰德利 葡萄酒

奧斯特塔格 花園 灰皮諾白酒

Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris

品酒筆記

閃耀的金黃色澤，散發濃郁的成熟梨子和柑橘香氣，伴隨一絲榛果和肉桂芬芳。酒體飽滿，質地均勻，絕佳的酸度帶來清爽的口感，餘韻漂亮有層次。

國際酒評

Wine Enthusiast: 92分

酒款介紹

手摘葡萄，緩慢且輕柔的榨汁，在228公升的橡木桶裡發酵，以五年的布根地舊桶與十分之一的新橡木陳桶發酵，使酒不過分沾染木桶的風味，保持品種原有香氣與飽滿的口感。伴渣熟成11個月， 讓酒體以細膩的方式熟化。

佐餐搭配

海鮮墨西哥烤餅、涼拌小捲或是煙燻豬肉也很適合

重點特色

發酵在使用過的橡木桶中進行，與酒泥陳釀 (8% 新桶) 12個月後裝瓶，於酒莊窖藏6-9個月之後上市。

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