在澳洲的那段日子-18

下午四點，經過了早上一輪的震撼教育，

終於熬到吃午餐的時間了，

但我依然沒有食慾。

在我工作經驗中、最不喜歡的就是，

別人在忙的時候、你什麼事都做不了，

完完全全變成了一個大型看板立在那。

「小陳！過來吃麵呀！」

操、又是麵。

魏師傅看到我坐在旁邊用手機，

連續兩頓不吃飯讓他覺得很是不解。

「不了師傅、我吃不下。」

可能是過於緊張跟焦慮，

我真的一點胃口都沒有。

「為啥呀！你早餐不吃、下午也不吃！餓都餓死了。」

魏師傅皺了下眉頭，

還是想叫我多少吃點東西。

「師傅我真沒胃口，我晚上自己找點東西吃就行了。」

「離下班還久的很！吃飽才有力氣幹活！」

不得不說，

魏師傅倒是挺關心我這第一天上工的新人的。

要是他當業務、我可能就會被他成交好幾碗麵了，

但我因為早上的挫敗感，實在是沒什麼胃口。

其他人見我不吃東西，也只是好奇了問一句，

不會有什麼人察覺你的情緒。

要記住、這裡是澳洲。

你任何情緒都必須自己承受，

所有人光生存都來不及了，

沒時間聽你靠北工作的。

我深知這個道理，

所以我一定要快點進入狀態。

何況施敏剩下一個禮拜就要離職了，

到時候我的工作量只會更大。

到了下午的營業時間，

施敏已經開始在切肉了，

我見狀也跟著拿了塊砧板過去切肉，

施敏卻說：「不用、你站到前面去報麵。」

哇靠、一來就這麼硬，

我也只好站去早上原本的位置，

希望不要有客人進來、直到晚上打烊。

當然是不可能的，才剛把牌子翻過來而已，

馬上就有客人準備進來了。

他媽的、這間生意真的這麼好。

難怪當初面試時，她跟我說這工作會很累，

我以為她在嚇唬我。

原來是真的。

看著單子一張一張的出、

下麵的檯子卻沒有師傅，

我頓時有點慌。

負責煮麵的阿豪說：

「他們應該在後面、你去叫一下師傅。」

正當我要走過去時，

我才看到另一位師傅過來，

為了便於分辨，接下來的師傅我都會直接代稱。

下麵的師傅一共三位，

老陳、小賈、老魏(主廚)

通常下麵的都是老陳和小賈，

老魏就是來玩玩，畢竟那也不是他的職責，

而且他下的麵也沒有其他兩位好。

但這不代表魏師傅沒有實力，

因為如果他沒有實力、

是坐不上行政主廚位置的。

有關於老魏實力的展現、後面我會慢慢展示。

老陳相較於小賈，就比較沒那麼急性子，

有一種老神在在的感覺，

就像你們工作上，那些不快也不慢的老鳥。

要說他積極嗎、也沒有，

要說他沒用嗎、倒也不會的那種。

不是啊幹、我單子很多欸，

現在已經出六張單了，

阿豪看我有點緊張、走過來看了下單子說：

「你等一下把單子排好、

然後一張一張報就不會錯了。」

「來、報！」

在我研究單子的同時，

老陳已經把麵揉好了。

「一個細、兩個三細。」

「報！」老陳馬上下完了。

「兩個韭葉、一個二細。」

「報！」老陳又下完了。

「兩個細！」

當老陳下完四碗麵了、

我卻還在處理第二碗，

當我越來越緊張時，施敏已經走過來了。

這次她也沒說什麼、

就是默默的幫我把單子處理完，

指揮我哪碗麵要裝酸菜、

哪碗麵要紅燒。

才一下子而已、我又成了看板。

「咋這麼磨嘰呢！動作快！」

這次給壓力的人換成老魏了，

只見他一臉不開心的看著我裝湯。

「湯一杓就夠了、

你盛兩杓三杓的要盛到啥時！」

老魏一邊看我的動作、一邊糾正我。

整個晚上、我都在「快一點！」、

「磨磨嘰嘰的！」聲音中度過，

所以我對於工作初期最有印象的、

就是這兩句話，

沒辦法、施敏的工作能力太突出了，

我如果要接手、就一定得跟上他的標準。

一路忙到九點四十、客人變少許多，

所有幫工都開始在收拾。

我心想：

「不是十點才關門嗎、怎麼現在就在收了。」

直到十點、門一關，我才知道。

幹、他們收完了。

這他媽是什麼鬼神速度、

花了二十分鐘把全部的東西收完，

鍋子洗完、肉也冰完、地也刷完，

施敏說：

「能收多快就收多快、十點下班不要拖到。」

這效率真的嚇到我了，

我才知道在澳洲、

能提早一分鐘就是一分鐘，

這群幫工的效率是真的讓我見識到了。

也還好有他們這樣的默契，

我們才能在十點準時關店收完。

給自己留五分鐘換衣服。

十點十分、幫工的人全都好了，剩下前台，

鎖門的鑰匙在老魏手上，

他們三個師傅在看到沒客人的時候。

已經默默溜到後面去打王者榮耀了。

直到我去提醒師傅、

他們才過來換衣服準備下班，

而施敏看到我們都弄完之後、

自己先行一步回家了。

「明天記得上班啊！」老魏拍了下我的肩膀

又回到原本隨和的表情，

跟剛剛瘋狂噴我的樣子完全不同，

道別之後、我慢慢的走回去，

去麥當勞買了份晚餐就回家了。

第一天上工就這麼淒慘，

這禮拜我的皮要繃緊一點了。

好想離職啊。

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下集待續...