⛩日本好色#54 拚創意沒有極限～連鎖咖啡與前衛大樓同場較勁

50年前的建築，改寫了東京的天際線

到了國外，連鎖咖啡廳有個好處，全球標準統一，吃的喝的跟本地感受的落差不大，有時融入了在地特色，由知名建築師操刀設計，就能引發不少話題。建築師巧手設計後，連鎖咖啡門市有時甚至能融入當地景色，成功改變城市的天際線。

建築美學的魅力，常能讓人感到讚嘆；線條、比例、對稱、建材、顏色，對周邊環境而言，有時是衝突，有時是相襯，有時是融成一片。

也有的建築，一落成就引發諸多討論。

跟著我的腳步，來看看兩位建築大師如何在東京的天際線同場較勁。

退房前再次回味無印良品

前一晚入住無印良品飯店，冰箱有一瓶免錢的茉莉花茶飲料，本來想去附近便利商店買個麵包，沒想到出去走了一大圈，就是沒看到半家，最後再走回飯店，反正一樓就有賣現做的麵包，我買了兩個來吃，味道很不錯。

依依不捨的告別飯店，正式開啟今天的大師建築巡禮行程。

目黑川旁的新亮點

來到中目黑，出站就看到蔦屋書店，就在地鐵軌道下面，很特別。慢慢的走去星巴克臻選烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery Tokyo)，步行大約十分鐘。

隈研吾操刀

這間星巴克全球第五間結合烘焙與特色咖啡的門市，總共4層樓的建築，就位在目黑川旁，這一帶是知名的賞櫻勝地。而建築則是由日本首屈一指的建築師隈研吾操刀，全球最大咖啡連鎖店＋賞櫻＋建築大師，光是這樣子的組合，就很讓人期待了。

每層樓各具特色

我先很快的逛一下，每一層樓都拍照，再來看每層樓賣的東西，說實在的，看得我眼花撩亂的。一樓有販賣麵包、週邊商品，二樓則是茶瓦納，三樓以咖啡調酒為主軸，四樓則是以交流為概念的場所。

逛了一圈，最後挑了三樓靠窗的位子，把東西放下來，然後再去一樓點餐。

實在不曉得怎麼選，最後點了薑汁口味的拿鐵，配上櫻桃塔，兩樣竟然要1600日圓，真的蠻貴的。

寬敞空間、落地窗、戶外座位區

我在三樓享用片刻的寧靜，還好早點來，有佔到位子，後來人愈來愈多了。

個人覺得，這個門市的最大亮點有三個：寬敞空間、落地窗、戶外座位區。

挑高的室內空間，大型的銅製咖啡桶、管線，搭配木頭元素，十分舒服的環境；而每層樓都是十足的明亮，原因就在於大面積的落地窗，將室外的光線引入，即使坐在室內，也能欣賞風景。

而戶外座位區更是一大賣點，而且相當搶手。我是11月中到訪，雖然是晴天，不過還是有點冷，所以選擇坐室內就好。我想在櫻花季，在戶外座位區邊看櫻花邊喝咖啡，肯定是人生一大享受。

空手而回也很好

我大概待了兩個小時才離開。

臨走前在一樓的商品區駐足，這裡賣很多限量及限定的東西，看了半天，覺得很貴，最後決定都不買，全身而退。

1972年落成的前衛建築

稍後來到另一位建築大師的作品朝聖。這棟中銀膠囊塔是由黑川紀章(1934～2007)所設計，於1972年完成，被認為是日本建築界代謝運動的代表作。

大膽又前衛的太空艙

這兩座11及13層大樓最特別的地方，除了四四方方的CUBE外型外，運用膠囊般的模組進行設計，每個模組之間相互連結，而且原先的設計是讓每個獨立單位可以更換。即使是現在，可隨意進行替換的建築概念，在執行上仍相當不容易。

膠囊房間中的內部設計，更是十足的前衛，彷彿像是太空艙一般，光看這些像是廚房、窗戶等設計，你不得不佩服黑川紀章的大膽且前瞻的思考。

電影取景之處

大師的作品引起各界關注，簡直就是科幻題材電影現成的場景，像是《金鋼狼：武士之戰》、《攻殼機動隊》、《銀翼殺手》等電影，均曾在這裡取景。

也或許是太過前衛，像樂高一樣組裝拆卸的概念太過先進，執行不易，大樓敵不過歲月的摧殘，結構及維修上滯礙難行，雖曾發起保存行動，無印良品也曾一度提供合作，不過140個膠囊房間，最後仍在2022年拆除，從此消失在東京的天際線。

矗立了半世紀之久，中銀膠囊塔已謝幕，不過推動時代大輪往前的動力，從不停歇。每隔一陣子，東京就會冒出新的建築，像是疫情期間落成的澀谷天空、近期很熱門的麻布台之丘。

東京的天際線，永遠是熱鬧非凡。現實與理想之間的拉扯，建築師比拚創意，推動這座城市持續向前。

《下集預告：下星期日將介紹墨田北齋美術館。》