毛線做的義大利麵
藝術一直是個開放的想像空間
這次的義大利麵利用毛線當作麵條創作,在盛裝的部分讓他們自由發揮擺盤的造型及樣式。
小朋友說他的義大利麵裡面的配菜有海苔及白蘿蔔搭配著加有蔥花的味噌湯
盤子的部分是以圓型為主,交錯著三角造型
我問小朋友他的左下角的擺盤是什麼,他回答我有藍莓、芥末、蕃茄醬等........
但為什麼義大利麵會有藍莓醬啊?
大朋友的擺盤特別強調了有手托的部份
義大利麵的配料豐富有海苔、魚版、蝦片、半型蛋、豬排還有一些蔥片
盤子的旁邊加了一些可以食用的涼拌配菜。
他還給桌上的襯墊加了些裝飾。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
下雨天，天氣陰沉，讓人懶得出門。這種時候，待在家裡享受一頓美食是再好不過的選擇。於是，我問大家想吃些什麼？還是要出去吃？小朋友聽見了，興奮地說：“那我來做義大利麵吧！”我隨口回應：“要吃哪一種？”她毫不猶豫地回答：“那我就隨便做了。”
說完，她就開始行動，走到冰箱前查看有哪些材料可以用來做義大
好久沒有吃義大利麵了！以前都是家人煮，這次換海苔醬來挑戰自己下廚試試看，在沒什麼胃口的夏天，就來做個茄汁口味義大利麵吧！
茄汁鮮蔬義大利麵
◎材料準備◎
洋蔥：2顆
玉米筍：一盒。如要追加菇類、花椰菜、甜椒等等也相當適合！
義大利麵醬：普格義大利麵醬（原味）
小番茄：聖女小蕃茄一盒。以往
這篇文章介紹了一家兼具臺灣味道和日式元素的手作麵線店，創新融合卻不失正統。店主的堅持和職人精神使得料理吸引眾多顧客。該麵線店提供多種美食，包括三合麵線、清麵線和田樂味噌雞腿串。
家裡有朋友送的湖南臘肉、有自製的義大利番茄醬、剛好多買了一顆青椒，所以，即使家裡沒有吸管麵，還是能完整地構成一道初戀義大利麵~日本人發明的ナポリタンNapolitan，搭配一杯酒體中等微酸、帶有青椒香、煙燻香的2017南法紅酒，嗯，麵是初戀，酒是熱戀，回暖的30度冬日，是虐戀呀！
想吃義大利麵。懷念義大利旅行時的滋味，翡冷翠的小麵館。
在百貨公司的超市買了一包義大利麵貝殼麵，是義大利進口的，價錢大概是台灣普通的義大利麵五倍。台灣很少碰到貝殼麵，想做出有滋味的番茄肉末義大利麵，花了許多心思。
從冰箱拿出肉片切成小丁，再從冰箱下層拿出牛番茄，切成小丁。很麻煩的，手都弄濕了，不
我本身其實滿喜歡吃義大利麵的🍝🍝
而這家店也是我有所耳聞然後會想吃的～
\現捏麵糰窯烤披薩好香/
90秒高溫窯烤，外厚內薄軟Q有嚼勁~
完全無雷的爆料海鮮烘蛋、醇厚奶香奶油燻鮭魚櫛瓜義大利麵，甜點控超推的酒咖版提拉米蘇🤤
情境設計的方式千千百百種
為了視覺張力
有些時候會選擇條文布、好看桌布
以及特色木板當底襯
用辛香料、食材當道具
並營造暗色背景來凸顯金黃色麵條
其中再精選漂亮道具小物當陪襯
……
以上的目的是為了加強視覺張力
營造古典歐風或是宮廷氣象
華麗、古典、精緻…..
除了高
這款義大利麵湯就像碗中的一抱。湯汁應該是清湯，所以在烹飪過程中，如果需要，可以加入更多水。由於使用了如此質樸的食材，調味非常關鍵，一些好的橄欖油和一些硬質、銳利的乾酪會使湯更美味。
供4人份 預備10分鐘 烹飪20分鐘 簡易 V
- 1湯匙 橄欖油
- 1個 洋蔥，切碎
- 3枝
曾經有位著名的美國食譜作者說，義大利與中國這兩大飲食文明在麵食上有著截然不同的特徵，義大利人用義大利麵做成各種形狀，而中國人用各種麵時做成同一形狀。此話說的很有見解，不過中國麵食其實也有各種形狀，疙瘩應該是最為FREE STYLE的一種。由這段話可 知;中國麵食變化萬千。綜觀市面上麵疙瘩專
下雨天，天氣陰沉，讓人懶得出門。這種時候，待在家裡享受一頓美食是再好不過的選擇。於是，我問大家想吃些什麼？還是要出去吃？小朋友聽見了，興奮地說：“那我來做義大利麵吧！”我隨口回應：“要吃哪一種？”她毫不猶豫地回答：“那我就隨便做了。”
說完，她就開始行動，走到冰箱前查看有哪些材料可以用來做義大
好久沒有吃義大利麵了！以前都是家人煮，這次換海苔醬來挑戰自己下廚試試看，在沒什麼胃口的夏天，就來做個茄汁口味義大利麵吧！
茄汁鮮蔬義大利麵
◎材料準備◎
洋蔥：2顆
玉米筍：一盒。如要追加菇類、花椰菜、甜椒等等也相當適合！
義大利麵醬：普格義大利麵醬（原味）
小番茄：聖女小蕃茄一盒。以往
這篇文章介紹了一家兼具臺灣味道和日式元素的手作麵線店，創新融合卻不失正統。店主的堅持和職人精神使得料理吸引眾多顧客。該麵線店提供多種美食，包括三合麵線、清麵線和田樂味噌雞腿串。
家裡有朋友送的湖南臘肉、有自製的義大利番茄醬、剛好多買了一顆青椒，所以，即使家裡沒有吸管麵，還是能完整地構成一道初戀義大利麵~日本人發明的ナポリタンNapolitan，搭配一杯酒體中等微酸、帶有青椒香、煙燻香的2017南法紅酒，嗯，麵是初戀，酒是熱戀，回暖的30度冬日，是虐戀呀！
想吃義大利麵。懷念義大利旅行時的滋味，翡冷翠的小麵館。
在百貨公司的超市買了一包義大利麵貝殼麵，是義大利進口的，價錢大概是台灣普通的義大利麵五倍。台灣很少碰到貝殼麵，想做出有滋味的番茄肉末義大利麵，花了許多心思。
從冰箱拿出肉片切成小丁，再從冰箱下層拿出牛番茄，切成小丁。很麻煩的，手都弄濕了，不
我本身其實滿喜歡吃義大利麵的🍝🍝
而這家店也是我有所耳聞然後會想吃的～
\現捏麵糰窯烤披薩好香/
90秒高溫窯烤，外厚內薄軟Q有嚼勁~
完全無雷的爆料海鮮烘蛋、醇厚奶香奶油燻鮭魚櫛瓜義大利麵，甜點控超推的酒咖版提拉米蘇🤤
情境設計的方式千千百百種
為了視覺張力
有些時候會選擇條文布、好看桌布
以及特色木板當底襯
用辛香料、食材當道具
並營造暗色背景來凸顯金黃色麵條
其中再精選漂亮道具小物當陪襯
……
以上的目的是為了加強視覺張力
營造古典歐風或是宮廷氣象
華麗、古典、精緻…..
除了高
這款義大利麵湯就像碗中的一抱。湯汁應該是清湯，所以在烹飪過程中，如果需要，可以加入更多水。由於使用了如此質樸的食材，調味非常關鍵，一些好的橄欖油和一些硬質、銳利的乾酪會使湯更美味。
供4人份 預備10分鐘 烹飪20分鐘 簡易 V
- 1湯匙 橄欖油
- 1個 洋蔥，切碎
- 3枝
曾經有位著名的美國食譜作者說，義大利與中國這兩大飲食文明在麵食上有著截然不同的特徵，義大利人用義大利麵做成各種形狀，而中國人用各種麵時做成同一形狀。此話說的很有見解，不過中國麵食其實也有各種形狀，疙瘩應該是最為FREE STYLE的一種。由這段話可 知;中國麵食變化萬千。綜觀市面上麵疙瘩專