【美食天堂】晚餐吃什麼 | 番茄肉末義大利貝殼麵 | 家常美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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想吃義大利麵。懷念義大利旅行時的滋味,翡冷翠的小麵館。

在百貨公司的超市買了一包義大利麵貝殼麵,是義大利進口的,價錢大概是台灣普通的義大利麵五倍。台灣很少碰到貝殼麵,想做出有滋味的番茄肉末義大利麵,花了許多心思。

從冰箱拿出肉片切成小丁,再從冰箱下層拿出牛番茄,切成小丁。很麻煩的,手都弄濕了,不過自己做的總是安心一點。在油鍋中加點油、加點鹽巴、加蒜片,然後肉末先拌炒一下,再把番茄放進去炒一下,大約2分鐘,有些軟化以後,在將麵倒進去。剛剛已經把麵煮過有10分鐘,咬起來還有點硬,嗯,這是我喜歡的硬度。把麵在油鍋跟醬汁拌煮一下大概2分鐘。一盤番茄肉末義大利貝殼麵就好了。

嚐了一下味道,還蠻濃郁的番茄酸加上淡淡的肉香的味道,拿到客廳邊看電視邊吃。用湯匙舀一小口來吃。還行,越來越有範兒了。朋友問說有別人送的幾瓶風味啤酒,要不要喝,想喝,但是不能。晚上喝了一定長肚子。

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Angela Chen-avatar-img
2024/03/27
我也很喜歡義大利麵,好吃好料理。我還會加洋蔥,偷懶的時候,也會加些番茄醬。
普普文創-avatar-img
發文者
2024/03/27
Angela Chen 都是好辦法,這樣快一些。
小松鼠-avatar-img
2024/03/27
喜歡義大利麵,營養、健康(低GI食物)、又好吃。
普普文創-avatar-img
發文者
2024/03/27
小松鼠 謝謝,自家做的,吃得安心。
小日光-avatar-img
2024/03/27
看起來不錯吃耶!而且感覺很健康。XDDD
普普文創-avatar-img
發文者
2024/03/27
小日光 謝謝囉,吃飽沒?
那個媽媽-avatar-img
2024/03/27
看起來很美味~自製番茄醬立刻升級
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發文者
2024/03/27
那個媽媽 謝謝,這種作法當然比較好吃一些。天然乾淨。
夜魚寫手-avatar-img
2024/03/28
我也喜歡貝殼麵,會裹到更多的醬,吃起來超滿足^^
普普文創-avatar-img
發文者
2024/03/28
夜魚寫手 對,醬汁較多,味道較濃。
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