你喜歡吃義大利麵嗎?義大利麵是我跟朋友聚餐的時候最常選擇的餐點,結實帶嚼勁的義大利麵加上濃郁的醬汁,讓人一口接著一口。義大利直麵、千層麵和筆尖麵是我們最常見的義大利麵類型,不過這次我們要來試試看不同的義大利麵。
義大利CASA MILO五彩經典緞帶義大利麵 、五彩捲捲麵以及貓耳朵造型義大利麵。
義大利CASA MILO義大利麵
提到義大利麵絕對不能不提到製作義大利麵的原料──杜蘭小麥。來自義大利南部的Casa milo的義大利麵都是使用純正的杜蘭小麥製作而成。
Casa milo的義大利麵吃起來扎實,有點像是米心沒有煮透的感覺,但是卻不是純粹的硬,而是帶有嚼勁的獨特口感,這大概也是義大利麵迷人之處。
Casa milo的義大利麵除了有義大利麵獨特的口感味外,還有繽紛的色彩跟可愛的造型。Casa milo義大利麵的色彩是使用紅甜菜、胡蘿蔔、薑黃、菠菜、番茄、墨魚汁等新鮮蔬果及天然原料調配而成,不用擔心會攝取到色素,對身體造成負擔。
義大利CASA MILO義大利麵的造型多元,不僅有經典的直麵外,還有緞帶、捲捲麵以及貓耳朵造型,為吃飯增添更多樂趣。
義大利CASA MILO義大利麵的煮法與一般的義大利麵相同。水滾後,在滾水中加入少許的鹽後再放入義大利麵,煮約12~14分鐘,將水瀝乾後即可與醬汁一同搭配享用。
CASA MILO 黑胡椒起司麵醬/蕪菁葉鯷魚醬
CASA MILO除了有製造義大利麵外,還有生產道地的義大利麵醬。蕪菁葉鯷魚醬與黑胡椒起司麵醬兩款都是很值得品嘗的麵醬。
麵醬也是一款很輕易可以上手的烹飪材料,只要將事先炒好的紅椒、櫛瓜、鴻喜菇以及海鮮等食材,與麵醬一同加入瀝乾的義大利麵中拌炒,從有水到炒乾,大約5分鐘就可以上桌。
蕪菁葉鯷魚醬
蕪菁葉鯷魚是使用青花菜、蕪菁葉、特級初榨橄欖油和鯷魚搗碎而成,可以明顯地看見細微的蔬菜顆粒。
蕪菁葉鯷魚醬在清爽的蔬菜清香中加入鯷魚,讓麵醬多了海鮮的鮮味,溫和的蔬菜清香與鯷魚的鮮味,無論拌炒義大利麵或是沾著麵包吃都很合適。
黑胡椒起司麵醬
黑胡椒起司麵醬質感絲滑,瓶蓋一扭開就可以聞到濃郁溫和的乳香味,以及碎胡椒的辛辣香氣。
這款黑胡椒起司麵醬特殊之處在於使用的是羊乳酪,因此口感質地細緻且綿密,再加上義大利麵獨特的扎實口感,吃起來層次分明,口齒留香。想要在家製作道地的義大利麵,可以透過以下資訊購買。
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