更新於 2024/05/10閱讀時間約 2 分鐘

【個股追蹤】八方雲集(2753) Q1財報及營運現況解析

八方雲集(2753)去年受到肉類等食材大漲,在成本大增的情況下,毛利率逐季走低,到去年第四季毛利率來到全年最低的33.94%。再加上今年第一季國內出現的各種食安風暴,八方雖然營收仍然持續成長,但股價在各種利空衝擊下,來到近期的低點。(最近許多餐飲股在多重利空的測試下,股價都悄悄地打出底部。)

然而,食材的價格是供應端調節的問題,其價格就和原物料一樣,會上上下下的。這一波國內肉類(包括豬肉和雞肉等)的上漲,主要是上游養殖數量減少造成供給短缺,而養殖數量減少的主因,則是豬農大量改建豬舎(因農業部有補助),這種情況在今年就會逐漸改善。在去年底八方的法說會中就有提到,本專題也做過詳細的分析。

其實,餐飲業屬於剛性需求,業者可以輕易將成本轉嫁給消費者,這點從餐飲業每年都在調漲價格,就可以看出來。如果食材成本一直居高不下,那麼店家一定會漲價反應,但等到食材價格回穩時,餐飲業卻不一定會降價。而且八方的規模和強大採購能力,在食材的價格波動中應具有優勢,反而是經營不善的小店家會受到淘汰。

八方第一季財報及現況分析

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