這可能是台灣最有梗的火鍋店
閱讀時間約 2 分鐘
經營火鍋店的門檻低，備料烹調相對簡單，當然也因為台灣人真的熱愛吃鍋，導致台灣火鍋的競爭非常激烈，尤其是麻辣鍋。
但就是有一家火鍋店大膽地創新，設計出一個獨一無二的火鍋品牌。它就是「詹記麻辣鍋」。
時間回到1994年，第一家詹記開幕，原始的老詹記跟一般火鍋店一樣，東西很好吃、生意也很好，但沒什麼特色，更別提品牌印象。
直到二代接班後，決心要做一間不一樣的麻辣火鍋店，於是開始進行 REBRANDING 品牌重塑的大膽嘗試。
・先有好策略！
品牌重塑要先建立一個策略，對詹記來說這個策略是什麼呢？他們想到了，就是打造一個「台式火鍋店」。台式火鍋店就可以發展出很多的創意，一切老的、台式的東西都可以被放進來。
・復古經典台味風
最近新開幕的詹記西門大世界店是品牌設計和商業結合的完美案例，從裝潢到菜單，把復古的經典台味風元素融合，很有衝突感反而很有趣。一切都很90年代的台！
店內的每一個擺設，都是主理人努力追求有梗、有趣的成果。像是那個年代走進商業大樓會看到的藝品店展示櫥窗，或是超浮誇的石雕壁畫，讓人有意想不到的驚喜。
・聯手再聯名
然後呢？不可少的當然就是行銷的宣傳。之前我們說過，現在餐飲最有效的行銷就是聯名！詹記找來台虎精釀聯名出了一款限定啤酒，叫做「草莓莓有派對」，又是一個宣傳亮點。
・i人的福音
考慮到傳統麻辣鍋只能三五好友一起吃，還推出很有意思的一人也能吃的「詹記涮涮鍋」，不喜歡熱鬧的 i 人也可以吃到詹記了，真的是很細膩又有創意的想法。
就像詹記主理人之一所說：
「我們是很健全的打卡店，我們東西就是那麼好吃，就算把視覺的東西通通拿掉後，我覺得詹記的本質還是成立的。」
這段話完全說中把餐飲品牌做好的秘密：沒錯！把品牌設計得漂亮有特色、把行銷宣傳做得有梗都很重要。
不過，把食物做的好吃，才是餐飲品牌的根本。
你吃過詹記嗎？你最喜歡它的哪一個部分呢？口味？設計？行銷？歡迎留言讓我知道！
hi 我是路易老闆，chizup! 甜點品牌創辦人，身兼設計師，廣告人，也是創業家。拿過SHOPLINE傑出品牌視覺獎、2022食力食創獎設計美學創新類二星獎，一日沒有創意和美食難以入眠。一心專注於研究會賺錢的小眾品牌，要幫助有創業夢想的朋友開始經營自己的“小”品牌。
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好的設計從策略出發，濃縮了藝術與文案的精華而成，這裡面有快速上手的文案技巧與日積月累的文字功底心法。希望讓設計師們也具備文案的力量，不再只是行銷的工具，都能成為真正的品牌設計大師。
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位於臺北市中山區捷運中山站附近，九寨十鍋臺北中山店以時尚的Tiffany綠風格裝潢為特色，並提供多種美味的麻辣火鍋和新鮮食材。店內空間寬敞明亮，提供舒適用餐環境。此外，還提供桌邊剝蝦服務等貼心服務。更多詳情請參考社群媒體連結。
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鼎馨小火鍋
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這間燒瓶子火鍋店之前觀望很久了，每次經過都看到好多人在吃，去之前最好提前一天先訂位，個人覺得這家火鍋店好吃。
他們是吃套餐制，有附飲料、冰淇淋自助吧
這次點的是
•肉魂雙拼（5選2）NT438+68 升級300g
特選五花牛、鮮嫩羊五花，個人覺得羊肉還好
•熔岩三重奏 NT698 10oz
肉多多火鍋是由長期經營海鮮漁貨的樂多多集團旗下品牌之一，樂多多集團對於餐飲的熱情，點點滴滴化為肉多多火鍋的核心價值，希望帶給各位愉悅的用餐體驗。
肉多多火鍋相關資訊::
地址:
台北市萬華區漢中街42號4樓
(台北市西門店)
營業時間:
AM11:00-AM03:30 (隔天
你是個火鍋控嗎??根據一份資料顯示:在台灣火鍋商機一年就超過三百億。台灣人有多愛吃鍋，讓火鍋品牌不勝枚舉。店家七年成長七成，連鎖業超過四成是火鍋業，直營加上加盟的火鍋總店數破萬家，台灣火鍋商機一年四季都沸騰。光在美食競爭地台北市更是如此。這篇來介紹這家加盟營業的樂香小火鍋。
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狂一鍋新台式火鍋主打把台灣夜市小吃融入火鍋裡，像在夜市常見的排骨酥、生炒花枝、花雕雞等等....通通可以變身火鍋湯底，顛覆傳統火鍋的創意新吃法，它也正是樂多多集團旗下的火鍋品牌，也就是肉多多火鍋的姊妹品牌～
開一家火鍋店，不僅是為了提供美味的料理，也是營造一個溫馨、舒適的用餐環境，吸引顧客步入店內品嚐滾燙美味。在這篇文章中，我們將深入討論火鍋店的店面裝潢風格和預算規劃，助你打造一個讓人流連忘返的用餐場所。
濃郁的家傳干貝火雞腿湯，在冷冽的冬天裡來給你噓寒問暖，還不快喝上一碗。
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