一間不存在，卻排名第一的餐廳
更新於 2024/04/20閱讀時間約 2 分鐘
你知道該怎樣開一間生意火爆、訂位不斷的餐廳嗎？或許今天這個英國的「假餐廳實驗」就是最佳的參考範例。
英國的一位年輕人，什麼料理也不會做，也沒有開餐廳的經驗，卻在網上開了一家假餐廳，竟然在半年內就衝上倫敦排名第一，預約電話被打爆，來看看他怎麼做到的？
「達利奇小屋」餐廳開在旅遊推薦網站 Tripadvisor，這位英國的年輕人完全不會做菜，但非常會做行銷。餐廳被設定為”必須提前預約才能前來用餐”（其實也是因為這間餐廳根本不存在）。
烏巴·巴特勒
菜品都用心情來命名，沈思、慾望、舒適…，然後寫下像是煙燻紅梅培根、分子料理、法國百合佐牛肉湯這樣充滿想像力又好奇的餐點描述。
他很清楚，把餐點的「照騙」拍好很重要，反正是想像中的餐廳，用刮鬍泡、結合海綿、甚至自己的腳來拍照，只要看起來夠美味、夠特別，能吸引人就好。
]接下來就是重頭戲：「好評推薦」
他發動身邊親朋好友，上去替這間餐廳刷好評，有個原則，每則好評都要一致口徑寫出餐廳的特色，包括露天、奇特餐廳這樣的關鍵字，還要盡可能寫出當天用餐的細節，彷彿真的去體驗過一樣。
一番操作下來，每天都有無數的預訂電話打來（當然都是以近三個月的預約都滿了為由拒絕了，畢竟不存在嘛）。而訂位越是難訂，越發揮了飢餓行銷的功效，大家都想一睹這間餐廳到底多厲害。半年後這間「達利奇小屋」餐廳從排名18190的墊底，神奇地爬升到了倫敦推薦的第一名。
打來預定的人實在太多，他決定開放一天餐廳營業，和曾打來定位的客人約在指定地點，矇著眼帶到他家後院用餐，餐點則買了超市的冷凍食品加工擺盤，再找來朋友充當DJ放音樂。現場再安排幾組樁腳，負責誇讚餐點極富特色且美味。
一切就在「故弄玄虛的體驗」與「從眾效應 」影響下，有多組客人表達這次用餐經驗太棒了，有機會一定會再訪「達利奇小屋」。
最終，故事的主角主動揭露了這場騙局，並將這段故事拍成紀錄片在媒體揭露，這間只營業過一天的「達利奇小屋」也從 Tripadvisor 網站下架了。
我突然很有感觸，如果大家都能學習「達利奇小屋」這些行銷步驟堅持做下去，哪還會有生意不好的餐廳呢！
你覺得這場騙局能成功的主因是什麼？複製他的步驟是不是就可以把任何一家餐廳改造成生意火爆呢？歡迎你留言認不認同這樣的看法。
Hi 我是路易老闆，我把過去在廣告業與品牌行銷打滾摸索到的能量成功地實踐在chizup!這個品牌。今天，我想把在創業、創意、行銷的一些實用的方法跟觀念，整理出來和廣告行銷人們分享，一起在工作中實踐。
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好的設計從策略出發，濃縮了藝術與文案的精華而成，這裡面有快速上手的文案技巧與日積月累的文字功底心法。希望讓設計師們也具備文案的力量，不再只是行銷的工具，都能成為真正的品牌設計大師。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
正義無私，正氣凌人、不畏強權，日夜審案。這四句話正是包公在歷史中給後代流傳的印象。台灣包公廟宇不多見到，包公獨特長相與人生其實在歷史中並不是像戲劇中所描述那麼神。但是包公絕對是一位公正、秉公直視的官人絕對沒錯。台北市大同區大龍峒地區包公廟絕對是一間大眾忽略、但其神明神格地位堪比大神明地位。
《伊尼舍林的女妖》是隱喻極深、手法極美的電影，悲劇色彩濃厚的黑色寓言。奧斯卡入圍多項卻全部槓龜，但我個人非常喜歡。不好懂、但看完後韻綿長，至少此片意在言外的敘事，意外解開我個人被絕交經歷之耿耿於懷。久久不知如何下筆寫觀影感想，如今終成篇章--這過程的漫長，一如世上存在於人際與國際間的巨大謎語...
我擔任的是連上的政戰文書，負責連上弟兄心理狀況的各項追蹤與整理作業。按國軍心理衛生中心的規定，輔導長每日都要約談三位弟兄，不可重覆，隨時掌握個別士兵的最新狀況；再根據約談情形，反應在回報單上，每日回報給心衛中心。然而……
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棲息地咖啡店座落於四縣道車速極快的中興路旁，這種地點要做賣五金、修車場等的「武市較適合，開店的Angus及雅云難道傻到看不懂嗎？還是因為店租較便宜？既然開了還不想掛招牌？後來終於掛了，但字小到不行，有跟沒有一樣。到底他們是想開店還是要倒店？這對年輕人在搞什麼名堂？
文字│智琪 攝影│鍾小宏
跟同事聊到這部韓劇，他們都非常驚訝我怎麼會看這一部，因為這一部韓劇的背景時空是在一部少女漫畫當中，因為身為一個男性，又不憧憬羅曼蒂克，我根本就不是少女漫畫的目標受眾。結果，我不只點了來看，還每天不下來的一口氣把整部劇看完。為什麼呢？讓我先簡單的介紹這部劇的設定，再說明這部劇吸引我一直看下去的原因。
（圖說：一個人的愛琴海早餐）
「哪天是在日曆裡面不存在的？」某天在Line上這樣問某人。
「日曆裡面不存在的？」
「這是個腦筋急轉彎嗎？」某人想了兩分鐘後認真地問。
「不算是。」
於是，猜謎進入第二階段----亂答。
某人開始天南地北的亂說些答案。
「我放棄！」第二階段持續五分鐘後，他終於豎起白旗。
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