飲食男女 | 人生哲學

早年腸胃功能失調，常常拉肚子，經過多年的探索和調養，身體逐漸展現正常的吸收力。成長過程中，記憶所及，處理腹瀉的藥品，不外乎「暮蒂納斯」、「正露丸」、以及「張國周強胃散」。

但光是吃要無法解決腸胃問題。年輕時期，喜歡冰品和油炸食物，只要下肚，便常常跑廁所。後來慢慢遠離，腸胃才得以改善。但有時候消化系統出問題，未必是腸胃作怪，而是生活緊張。

當時，常常熬夜，加上一大早八點鐘的課，難免要趕計程車到學校，一旦攔不到車子開始焦慮不安，而偶爾遲到，但中餐之後，肚子每每不舒服。

20年前，開始研究中醫。我赫然發現早年的醫學常識，大多來自西醫，但進入中醫世界，讓我面對不一樣的思考系統。中醫有先天之精、後天之精，前者是來自父母家族的遺傳，後者則是日常生活的作息和養生，特別是三餐。

三餐下肚，經過腸胃消化之後，經由「脾臟」加以輸送到體內臟腑。餐點中太多冰品和油膩食品，必然導致「脾臟」濕氣太重，影響運化，從而拉肚子。研習中醫過程中，巧遇許多精通中醫的朋友，三人行，必有我師。請教之下，開始懂得用藥，冰箱儲備「藿香正氣散」、「葛根芩連湯」。

「藿香正氣散」可以治療輕微的腹瀉和中暑，是宋國太醫局開發的名方。「葛根芩連湯」是醫聖張仲景的經典藥方，可以處理水瀉和腸病毒。

後來，慢慢遠離藥物，改以食療。尤其是每天食用「紅薏仁紅豆綠豆湯」，紅薏仁最大的功能是可以消除脾臟的濕氣，讓營養得以吸收。日後，開始告別拉肚子的歲月。但「薏仁湯」需要時間和耐心，光是泡水需要一兩個小時，加山燉煮也要一小時，費時也費力。

過年前，三餐改吃白米加蕎麥，經過半年，腸胃以及脾臟的運化，完美無缺。其實，蕎麥有助於身體的陽氣。早上起床之後，為了工作和健身，我吃白飯，加上蕎麥，因為蕎麥有「起陽」的作用，接著飯後喝藥15 ml 的藥酒。一旦體內陽氣啟動，便有助於氣血循環，結果是滋養五臟六腑。

以上是腸胃養生的體驗，在此和大家分享。