冷鏈的功能 , 全球和台灣最大的冷鏈供應商是?

冷鏈是指在產品的整個供應鏈過程中，將產品保持在適當的低溫環境下，以確保產品的品質和安全性。

冷鏈的主要功能是控制溫度、濕度和其他環境條件，以防止產品在運輸、儲存和配送過程中受到損壞或變質。

冷鏈的作用機制包括以下幾個方面：

冷藏和冷凍設備：使用冷藏和冷凍設備來維持產品所需的低溫環境。

監控系統：通過溫度和濕度監控系統來實時監測產品的環境條件，並及時警報和
調整。

包裝材料：使用適當的包裝材料，如保溫箱、冷凍袋等，以隔絕外界溫度對產品
的影響。

運輸管理：確保運輸過程中的冷鏈環境穩定，如選擇適當的運輸工具和路線，以
及合理安排運輸時間。

庫存管理：在倉儲和配送過程中，確保產品的冷鏈環境得到有效管理和控制。

冷鏈是一種供應鏈系統,用於維持蔬果、肉類、藥品等冷凍或冷藏產品的運輸、儲存和銷售環境溫度,以確保產品的新鮮度和品質。

其機制是從原料採購到最終銷售,所有環節都保持適當的低溫,防止產品因溫度變化而導致變質。

全球最大的冷鏈公司是美國的Lineage Logistics,在全球擁有400多個設施。

至於台灣,主要有裕利 (簽約統一、全家等超商)、逢泰、全日物流等知名冷鏈物流商。

 Sources

1. advantech.com - 冷鏈技術是什麼？3分鐘了解冷鏈管理方式，有效維持產品...
2. foodnext.net - 統一、全家、全聯都在做！圖解2022台灣冷鏈物流產業
3. learnenergy.tw - 冷鍊技術| 專家專欄
4. mirai.com.tw - 【產業競爭地圖】台灣冷鏈物流：物流業明日之星
5. advantech.com - 冷鏈斷鏈情形，幫助你控管產品品質
6. ithome.com.tw - 全臺最大規模智慧冷鏈物流園區營運規畫更多細節曝光

"冷鏈"是一種供應鏈，它通過嚴格控制溫度來確保產品的品質。

這種供應鏈從原物料供應、生產、儲存到配送的過程，皆維持在低溫的狀態，以確保產品不受環境影響而變質。
冷鏈技術通常用於生鮮蔬果、加工食品與醫藥產品等行業。

全球最大的冷鏈公司是Lineage Logistics。

至於台灣最大的冷鏈公司-台灣冷鏈物流產業可劃分為以全聯、統一、全家為首的集團自建低溫物流體系，
以逢泰、全日、裕國為代表的專業第三方B2B運輸倉儲業者，
以及以統一速達、台灣宅配通、UBER EATS、Foodpanda為主要參與者的第三方B2C/C2C低溫宅配服務等三大板塊。

其中，永聯物流開發公司正在進行大型冷鏈物流中心的建設。

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