【京都手信】

【京都手信】

感謝親愛的帶來手信

今天想好好品嘗

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羊羹開的是小倉餡

好奇一查才知道

「小倉餡（小倉あん/ o-kura-an）是專指將大納言等體型較大顆的紅豆，加糖蜜煮後再混入「漉餡」(已經看不見豆型的紅豆沙)的紅豆餡。」

光紅豆品種與大小顆

煮得清楚煮得稀爛

清楚混和稀爛的

一個紅豆餡，就可以分成很多種

不愧日本人，口味很講究

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羊羹切著吃

一口下去

沒有我以前吃得那麼甜

不過一條吃下來

甜感是漸漸疊加上去，得配茶

綠茶口感是溫潤

到最後一點點的丹寧感咬口

彷彿幫口腔輕輕洗刷一番

覺得很剛好

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不知道你自己也有品嘗嗎

謝謝總想到我

帶來的書，茶，點心

我都愛極了

謝謝、謝謝