恭弗宏讓德 馮內-侯瑪內 休姆 一級園紅酒│泰德利 葡萄酒

恭弗宏讓德 馮內-侯瑪內 休姆 一級園紅酒

Confuron-Gindre Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes

品酒筆記

豐富的香草、櫻桃以及摩卡香氣，且帶有些許的礦石、香料風味。單寧柔順，口感細膩，層次多變，是一款優秀的布根地一級園之作。

酒款介紹

Les Chaumes 的法文字意指的是“無毛之地”。這個地塊在葡萄農開墾之前，長期處於休耕狀態，是Vosne Romanée產區歷史最古老的地塊，於1919年左右開墾。因此，在這兒可以找到百年老藤的蹤跡。

Les Chaumes位於Clos de Réas和les Malconsorts兩個一級園之間。因部分岩石抬升的關係，造成某些地塊下沉，深度甚至多達20公分，並造成同串葡萄成熟度不均的現象。對於有些品種來說是壞事，因為會出現青澀的果粒。但這種現象卻有助於黑皮諾，較小的果粒能增加濃郁的風味和複雜度。

佐餐搭配

適宜搭配蘑菇、家禽類料理或是鮭魚

重點特色

橡木桶(40% 新桶) 陳釀18個月。

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