大家都知道，攝取 DHA 對健康有很多好處。但是，面對市面上琳瑯滿目的 DHA 保健品，你知道該如何選擇嗎？魚油和藻油中含有的 DHA 有什麼不同？另外，DHA 的好搭檔 EPA 又是什麼呢？讓我們一一解答這些問題！
DHA 是什麼？
DHA是什麼呢？DHA 全名為二十二碳六烯酸 (Docosahexaenoic Acid)，是一種 Omega-3 脂肪酸，屬於多元不飽和脂肪酸的一員。我們的身體無法自行合成 DHA，必須通過飲食來攝取，因此它是一種必需脂肪酸。DHA 常見於深海魚和海藻中。
DHA 的五大功效及好處
DHA 是我們認知系統中含量最高的脂肪酸，對思維和體力有重要影響。以下是 DHA功效的介紹：- 孕期營養與產後補給：DHA 對成人、發育中的孩童，甚至孕媽咪肚子裡的胎兒都十分重要。研究顯示，懷孕期間補充 DHA 有助於胎兒的成長發育。此外，在哺乳期，媽媽也能通過母乳提供嬰兒所需的 DHA。
- 促進新陳代謝：DHA 與 EPA 一樣，有助於促進新陳代謝，因為它是優質油脂的來源，進而幫助維持健康。
- 眼睛保健：DHA 有助於維持視力健康，效果類似葉黃素。建議同時補充葉黃素和 DHA，以達到更好的保護效果。
- 提升工作和學習效率：在工作或學習中，專注力下降時，補充 DHA 可以幫助維持專注力和清晰思緒，提升工作和學習效率。學齡兒童、學生和上班族都適合補充 DHA。
- 調節生理機能：年長者也需要補充 DHA，通過攝取魚油可以調節生理機能，維持身體健康。
哪些食物中含有 DHA？DHA 食物挑選原則
補充 DHA 最簡單的方式就是攝取魚類，但你知道嗎，魚類本身並不會製造 Omega-3 脂肪酸？
事實上，魚類通過食用深海中的蜉蝣藻類，將其轉化為 DHA。隨著食物鏈的推進，大型肉食魚類體內積累了更多的 DHA。然而，這些頂級捕食者體內也可能積累了更多的重金屬和污染物。因此，挑選 DHA 食物時，建議選擇小型魚類。購買魚油時，最好選擇來自南太平洋深海小型魚的魚油，這樣的魚油更純淨，污染較少。
DHA 建議什麼時候吃？
補充 DHA 的最佳時間是哪個呢？DHA 屬於多元不飽和脂肪酸，與油脂一起食用可以提高其吸收率。因此，建議在飯後或隨餐時服用，這樣效果最佳。
挑選 DHA 的四個要點
- DHA + EPA 濃度 80% 以上：選擇高濃度的 DHA + EPA，濃度需達到 80% 以上。
- EPA= 3:2 是「黃金比例」：魚油中同時含有 EPA 和 DHA，自然界中的魚油比例大多是 3:2，這被認為是最佳比例，建議選擇該比例的魚油產品。
- 魚油 rTG 型態，吸收效率最高：rTG 是目前最新的魚油型態，通過再酯化步驟來提高濃度和吸收率，因此選擇 rTG 型態的魚油吸收效果更佳。
- 第三方公正單位檢驗：挑選 DHA 保健食品時，應確認是否有重金屬、微生物等檢驗證明，這樣可以確保產品品質，食用起來也更安心。
