DHA
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如果不看手錶，很難察覺大腦狀態是從哪刻開始下滑的。走進房間卻忘記要拿什麼，話到嘴邊撈不出詞彙，這不僅是疲累，更是身體發出的訊號。從微觀胰島素訊號到宏觀飲食策略，一起探索如何透過正確代謝機制，找回思緒清晰度，守護能思考、能記憶的靈魂。
明明吃得很清淡，甚至只喝果汁不吃肥肉，健檢卻還是出現脂肪肝？羊羹最近鑽研代謝科學，發現我們對油與糖的誤解深得可怕。原來天然果糖可能比肥肉更雷，而大腦其實需要好油才能運作。透過解析阿嬤的古早智慧，我們將一起打破現代飲食的盲點，聊聊如何用蛋白質幫大腦開機，挑選對身體真正有益的燃料，找回代謝的原廠設定。
由於自己非常討厭吃海鮮，也不太敢吃外面自助餐或便當店的魚，最近覺得這樣會有飲食中缺乏部分 Omega 3 來源的問題，所以轉向罐頭食品下手。在網路上 Google 一陣子之後發現這方面的中文資訊有點少，不然就是可能由內容農場網站撰寫，不知來源可信度，所以這篇文章就誕生了。
【營養師重點解析】
魚油與魚肝油雖然同樣來自魚類，但營養成分與用途完全不同。魚油主要補充 Omega-3 脂肪酸（EPA、DHA），適合需要促進新陳代謝、維持思緒清晰與日常健康管理的族群；魚肝油則提供維生素 A 與 D，有助於暗處視覺與骨骼健康，但需特別留意劑量，避免長期過量。選擇前應依自身需求、
魚油主要提供 Omega-3 脂肪酸，其中 EPA 與 DHA 各自適合不同族群。DHA 有助於學習與發展，適合孕婦、哺乳期媽媽與成長中的學童；EPA 則與新陳代謝與日常狀態調整有關，適合久坐上班族與高壓族群。選擇魚油時，應依自身需求留意 EPA / DHA 比例、每日攝取量，
你知道嗎？很多人天天吃魚油，卻因為選錯種類或比例，白白浪費錢。
什麼是 Omega-3？
Omega-3 是人體無法自行合成、必須從食物或保健品攝取的「多元不飽和脂肪酸」。
主要有三種成分：
ALA（α-次亞麻油酸）：植物來源，存在於亞麻籽油、核桃、奇亞籽中。
EPA（二十碳五烯酸）：魚油
小妹我年紀輕輕，就已經開啟了保健食品之路了～～～
女人過了２５，代謝開始變差，不自覺越來越有貴人相（圓潤😂）。
有感於常用電腦，一來眼睛酸澀，二來久坐小腹便便，只能說保養還是要趁早壓～～～
目前每日服役：花青素、魚油、蔓越莓；偶爾會多補充葉黃素及維他命Ｃ。
很多人選擇一種飲食方式，是出於良善的動機，但善意不等於科學。羊羹我發現，特別是在純素飲食的選擇上，有些對大腦至關重要的營養素，常在我們的認知盲點中被忽略。這是一場關於健腦的誠實對話，旨在揭開這些隱藏的陷阱，讓我們能做出真正對自己有益的決定。
本文分享挑選保健食品，尤其是魚油的詳細步驟，從認證、成分、含量、廠商到食用方法都有深入說明，並推薦多個國外品牌及代購管道，也提醒消費者需注意自身身體狀況是否適合食用。
🧪 什麼是 EPA 和 DHA？
EPA 和 DHA 是來自海洋來源的「長鏈 Omega-3 多元不飽和脂肪酸」，主要存在於深海魚（如鮭魚、鯖魚、沙丁魚）與魚油補充品中，人體無法大量自行合成，需透過飲食或補充品攝取。
魚油攝取量怎麼抓才剛好？
不是吃越多就越健康！根據美國心臟學會建議，一般健