台北小吃之旅-高雄五福扁食內湖港墘店

因緣際會下，一周內二訪這間小吃店，店內的氛圍乾淨明亮，食物也好吃。

牆上菜單

一進門，迎面而來的菜單相當清楚，藍色的背景色也顯得突出。

小菜的項目都已經寫在菜單上，如果小菜櫃當中賣完，應該就是沒得吃了~

滷肉飯是比較偏北部的調味，滷汁的部分鹹味比甜味重。
滷肉的口感上，總體來說是瘦肉偏多的扎實感，但也有部分肥肉的部位伴在一塊，增添了一些層次。

扁食的部分點的是香辣紅油鮮蝦扁食，扁食是分成上下兩區塊來進行包裹。吃第一顆時咬下去的第一口，整隻蝦直接在嘴中活蹦亂跳，蝦味衝出來之驚為天人，第二口把剩下的豬肉內餡品嘗掉，蝦仁還口齒留香；第二顆改為先吃豬肉餡，再吃蝦仁，因為順序的不同而吃出不同的滋味頗有樂趣。
這種包法只有一個小小缺點，那就是豬肉內餡跟蝦仁無法融合在一起感受到滋味，完全分開包的做法我還是第一次見到。

扁食的部分調味不算太辣，微微的辣度，也不感覺酸，算是比較中規中矩，攻擊性不強。

豆干好吃，35元分量相當足夠，送上來時溫度還蠻熱的，口感很軟，調味比較鹹。
燙青菜分量足夠，也不會燙得太軟爛。

二訪的時候，我跟伴侶都點了扁食+主食的餐點：鮮蝦扁食乾麵、鮮肉扁食乾米粉。

這兩份的餐點調味走的是紅油炒手的概念，偏酸但沒辣。

米粉的那碗，滷肉的香氣比較濃，充滿整碗米粉；
乾麵的那碗，像在吃白油炒手麵的感覺，酸鹹酸鹹 (伴侶不喜歡但我喜歡，哈哈)。

這次嘗試鮮肉扁食，沒想到純鮮肉的扁食也相當好吃。品嘗過後蝦仁的衝突感消失了，純鮮肉的口感搭配酸鹹的調味，總覺得有種超越蝦仁扁食的感覺。

這間店位於內湖路一段的小巷子，下班時間來用餐的人還不少，不好停汽車，連機車的位子都需要找一下。

有路過的讀者們可以前來拜訪拜訪。