影評-《火上鍋》

美食文化底蘊刻劃出人心中深藏的孤獨・終究停駐在溫柔的陪伴

*越裔法籍導演陳英雄睽違多年的新作《火上鍋》（The Taste of Things，2023），不僅斬獲二〇二三年坎城最佳導演，也代表法國競逐二〇二四年度的奧斯卡最佳國際影片。

**《火上鍋》整體的畫面在美食烹煮過程與主角人物生命的起落，吸引觀看人的心；導演他對時代下美食文化的底蘊深刻描繪，同時刻劃人的生命、伴侶的愛意濃淡轉折、生活哲理的態度；相信每一位觀影人從心中反思或心靈發酵的圖像，都可以在影片的光影捕捉、食材呈現、演員群戲，各自重新在心底重新演繹。

從影片開頭，我們可以觀看到尤金妮比在廚房的工作，而沒有和男士們一起用餐，到中間段落她微笑的說出不願成婚的原因之一是想-「保有鎖門的權利」，直至最後這段對話，可以看見熱愛夏天、總是樂天微笑的尤金妮心中，總是想要一個人獨自面對生命的課題，所以她的身體不適的各種片段，也一直不願太過於麻煩別人。這是一種深藏的孤獨，應該是人與生俱來的思愁；同樣的她不答應多丹，是因為她熱愛、尊重、非常認真看待自己的工作和身為獨立女人的身份，而害怕落入婚姻的關係中必需有一種互相負責的羈絆。而多丹和她的合作無間與各種互動下的關懷，呈現出一種浪漫與溫柔，所以導選用法國作為其影片文化背景，也是一種細緻的安排。

多丹為尤金妮烹飪晚餐的過程中，他準備的薄餅具有一種摺紙般的細膩感和燙感，片中呈現出豐富的觸感和溫度的畫面，細膩的表現出他用心為病弱的她準備套餐、用食物刻劃出他們之間的愛欲後，也有些不安的猜想她是否願意戴上他準備的戒指？這中間還以他把玩糖漬水梨的手勢，之後安置傾倒的水梨轉切換到尤金妮美麗身體，簡直明示她感受到多丹靈肉合一的愛，終究停駐在溫柔的陪伴被完全帶出那種孤獨，其實也暗示尤金妮的生命功課可以走完了。

*「我喜歡盛夏，就算哪天我走了，我依然會是盛夏。」

**所以重演最後一幕，在滿是溫暖愛意的慢慢環拍本片最重要場域──金色陽光穿透的廚房──象徵性的閃回一段多丹與尤金妮的對話：

「請先回答我，我是你的廚師，還是妻子？」

「廚師。」

「謝謝你。」

*生命從來心中深藏的孤獨・終究停駐在溫柔的陪伴