林厚吉先生是皇鶴貿易有限公司的總經理。「皇鶴」是擁有百年歷史的養蜂世家，由第一代創始人林塗先生創立。第二代林宜鐘先生赴日本學習先進的養蜂技術，並創立了三宜養蜂場；第三代則致力於提供優質的蜂蜜產品。到了第四代，林厚吉先生繼續傳承百年的養蜂技術，致力於推廣高品質蜂蜜，並以創新翻轉大眾的認知，帶給消費者更多甜蜜的驚喜。
世代交替與傳承，甜蜜是品牌不變的初衷
林厚吉先生是皇鶴蜂蜜的第四代傳人。皇鶴蜂蜜源自於1915年，第一代曾祖父林塗先生原本從事木工，但因緣際會下開始養蜂，並製作出「台灣第一個專業蜜蜂箱」；第二代林宜鐘先生赴日本學習養蜂技術，並創立三宜養蜂場，奠定了家族在台灣蜜蜂業界的地位。林厚吉先生發現品牌與產品的關聯性不足，使得銷售過程中需要付出額外的努力與消費者溝通。然而，他堅信皇鶴蜂蜜不僅是一個產品，更是家族情感和價值觀的象徵——「追本溯源」。這份創業契機不僅彰顯了他對家族傳統的尊重和承諾，更體現了他對品牌發展的堅定信念。他堅持將這份情感傳承下去，讓消費者感受到皇鶴蜂蜜所代表的甜蜜和家族凝聚力。
專注做好一件事，給予消費健康且安全的蜂蜜
皇鶴蜂蜜專注於推廣蜜蜂相關產品，致力於提供健康、安全的食品，讓大人和小朋友都能安心享用。公司的產品範圍廣泛，從蜂王乳、蜂蜜、蜂漿到延伸的果凍糖果，滿足不同年齡層消費者的需求。林厚吉先生強調：「品牌的核心價值在於堅持產品的健康與安全，確保所有產品均無虞，讓小朋友吃得安心，家長也放心。」
林厚吉先生指出，皇鶴蜂蜜能有今日成績，得益於與母公司三宜的資源支持。他們與蜂農合作，確保一年四季穩定產量，維持蜜源多樣性，提供多種風味的蜂蜜，創造共好的產業生態。皇鶴蜂蜜也與甜品師、咖啡師合作，幫助他們了解如何選擇適合的蜂蜜搭配不同食材和製作方法，呈現出不一樣的美味。除了針對消費者的市場銷售，皇鶴蜂蜜也積極參與國際展覽與合作，將高品質產品外銷至日本等國家，擴大市場版圖。
因應時代趨勢求新求變，創造驚喜與新鮮感
林厚吉先生認為，做生意不能一成不變，必須順應時代需求，創造驚奇與趣味。因此，他決定跳脫傳統的大桶裝蜂蜜，推出小包裝，讓顧客能在賞味期內食用完畢，也能嘗試多種不同風味。就像咖啡、紅酒或香水一樣，顧客可以根據每天的心情選擇不同的蜂蜜。此外，林厚吉先生還發想了堆疊的積木瓶概念，設計出四個堆疊的禮盒，顧客可以挑選四種喜愛的蜂蜜口味組成一組。
皇鶴蜂蜜在嘉義檜意生活村開設實體店，是台灣第一家專門以蜂蜜為商品的商店，專注於讓大家「品嚐蜂蜜」。他希望每位顧客來到店裡都能找到自己喜歡的蜂蜜，將不同風味的蜂蜜推廣出去。在這個求新求變的時代中，林厚吉先生引領著皇鶴蜂蜜，逐步開創出一片新天地。
「甜蜜的事業」是成長的養分，也是前進的動力
關於皇鶴蜂蜜的未來規劃，林厚吉先生透露， 2024年9月蜂蜜產品將進軍日本誠品，未來會舉辦品蜜會等活動，讓更多人品嚐到他們的蜂蜜。此外，皇鶴蜂蜜還計劃推出新商品及開設新門市，以進一步擴展市場和提升品牌影響力。林厚吉謙虛地表示，這「甜蜜的事業」是他成長的重要養分。這條完整的產業鏈由家族建立，長輩們不僅給予了他廣闊的發揮空間和信任，還提供了最大的支持，使他能夠勇往直前。
林厚吉先生希望更多人能夠了解並喜愛蜂蜜，他的目標是實現三贏：讓蜂農在每個季節都能順利採收到蜂蜜，使消費者品嚐到他們喜愛的蜂蜜，同時壯大皇鶴品牌。由於季節變化，蜂蜜會展現不同的風味，這也使品牌更加多元和豐富。
林厚吉先生堅信，通過不斷的創新和努力，這一甜蜜事業未來將會取得更大的成功。
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