【美食天堂】皮蛋披薩 | 貝加莫廚房 | 頭城 | 宜蘭美食

中午12點，烈日當頭，站在馬路上尋找一家可以填飽肚子的餐廳，的確是一件讓人崩潰的事情。當你旁邊還有朋友一起等著你指點迷津，心中的焦慮就更為加劇。這種時刻，大家心裡想的都差不多——「趕快找到一家能坐下來吃飯的地方吧！」這時，我們的朋友打開了Google Map，總算找到了一家看起來不錯的餐廳，據說並不是隨處可見的湯湯水水式的牛肉麵店，而是一家叫「貝加莫廚房」的披薩餐廳。只需要走6分鐘，穿過頭城老街，再轉到和平街，沿著巷子走過去便能抵達。

我們沿著巷子走著，這個巷子十分漂亮，古色古香的建築，兩旁的商店擁有濃濃的懷舊風情。走著走著，心中滿是期待。當我們抵達餐廳所在的地方時，卻發現被一輛遊覽車擋住了視線。待車開走後，我們才終於看見這家餐廳的門面——「貝加莫廚房」，果然如預期是一家專賣披薩的餐廳。透過窗戶往裡看，裡頭已經坐滿了不少客人，看起來非常受歡迎。

我們入座後，立即點了一些飲品和食物：可樂、咖啡、披薩、炸薯條和一份豐盛的海鮮沙拉。很快地，冰涼的可樂端了上來。在這炎熱的中午，這一杯可樂讓人瞬間覺得解暑、舒爽，頓時所有疲倦與煩躁都被驅散了。

雖然心中也想點杯啤酒來搭配披薩，但考慮到還要開車，只好作罷。不久之後，咖啡也上桌了，咖啡的質感與香氣不亞於專業的咖啡館，這也讓我們對這家店有了更高的期待。

接下來最讓我們感興趣的主角登場了——皮蛋披薩。這是我們第一次聽說這樣的口味組合，感覺非常特別。兩個人稍作商量後決定點一個10吋的皮蛋披薩。披薩上黑色的是皮蛋，白色的是奶酪，還有一些焦香的洋蔥點綴其中。當披薩被端上桌時，我們都不禁被它的外觀吸引。披薩剛烤好，起司仍在牽絲，香氣撲鼻，讓人食指大動。

當第一口皮蛋披薩入口時，我們不禁感嘆這是一次難忘的美味體驗。起司的濃郁與皮蛋的獨特風味居然能如此巧妙地結合在一起，意外地和諧。披薩的餅皮外酥內軟，每一口都能感受到面皮的香氣。

皮蛋在這裡不再是傳統的涼拌口味，而是經過高溫烘烤後，與起司和麵皮相融，讓人驚艷不已。我們邊吃邊說，沒想到皮蛋居然可以這樣被演繹，這完全顛覆了我們對皮蛋的傳統印象。

接著上桌的是黃金薯條，這不是一般的薯條，而是切片式的。剛端上來時，薯條還熱氣騰騰，外皮酥脆，內裡軟糯。要等它稍稍涼一下才能入口，但這也讓我們多了些期待的時間。當薯條稍微降溫後，入口的口感十分綿密，每一片都帶有一絲甜味，搭配上簡單的鹽調味，簡直完美。

最後，我們的海鮮沙拉也來了。這份沙拉包含了各種海鮮：蝦子、花枝、還有歐式香腸，再加上新鮮的生菜和蘋果片，視覺上就已經令人垂涎。花枝的口感十分Q彈，蝦肉飽滿，歐式香腸則是肉質紮實，充滿了濃郁的香料氣息。整份沙拉的味道層次豐富，清爽的生菜與蘋果中和了海鮮和香腸的濃郁口感，讓整體更加平衡。

這次的午餐體驗，從最初的迷路，到最後在「貝加莫廚房」享用美食，每一步都充滿了驚喜與滿足。皮蛋披薩的獨特搭配讓我們驚艷，黃金薯條和海鮮沙拉則是讓人意猶未盡。雖然一開始找餐廳的過程有些波折，但美食的回報讓一切都值得了。

貝加莫廚房

261宜蘭縣頭城鎮青雲路三段382號