益生菌對於維持腸道健康和增強免疫系統的重要性已經被廣泛認可。
然而，許多人在食用益生菌時常常會有疑問：究竟是早上吃好還是晚上吃好？有早上吃的說法也有說飯前吃的，到底該怎麼吃呢?
本文將探討這些問題，並列出6大NG吃法，讓你可以將一款益生菌效益最大化。
益生菌的最佳食用時間
益生菌建議服用的時間大家說法都不一，是因為我們吃的益生菌是活菌，為了避免活菌被胃酸殺死，我們需要選一個胃酸最不酸的時間點，讓益生活菌能順利抵達腸道。
早上還是晚上吃比較好？
早上吃還是晚上吃其實並不重要，重要的是有沒有空腹。
許多專家建議在早上空腹時食用益生菌，因為這樣可以提高其存活率。
空腹的狀態下，胃酸雖處於最酸的狀態，但少了食物的干擾，益生菌可以快速通過胃、抵達腸道定殖。
空腹吃益生菌適合有包埋保護或是本身就耐酸鹼的菌。
哪些需要隨餐(飯前飯後吃)
當我們進食後，胃酸會被食物中和，變得比較不酸，而這樣的的PH值對活菌的傷害較小，適合沒有包埋、本身不耐酸鹼的菌(如：雙歧桿菌)，但這個時間點吃會增加活菌在胃的時間，且會影響活菌抵達腸道後的定殖率。
因此，好的益生菌(本身耐酸鹼或靠特殊技術耐酸鹼)，空腹吃會是比較理想的攝取時機。
另外也可以依照產品中的成分來決定吃的時機，舉例來說，若產品含有酵素，就適合在飯前、飯後吃，
參考資料：益生菌要吃多久，可以長期吃嗎?
6大NG吃法：不能跟什麼一起吃
1. 與熱飲同時食用
熱飲會直接殺死活菌，若要服用益生菌最好搭配溫水即可，最好水溫低於40度C。
2. 與抗生素、其他藥物同時服用
抗生素會殺死腸道中的有害細菌，但同時也會影響特定益生菌(對B菌影響較大)的存活。如果你正在服用抗生素或其他藥物，建議在服藥後至少兩小時再服用益生菌。
參考資料：益生菌可以跟抗生素一起吃嗎
3. 與抗菌、抑菌的食物一起吃
抗菌食物(如：蜂膠、蜂王乳、蒜)具有抑制有害菌的作用，但同時也有可能影響益生菌的活性，在益生菌服用期間最好都要避免使用類似成分。
4. 刺激性食物(如：茶、咖啡、辣椒)
5. 高糖飲食
6. 與其他益生菌一起吃
部分消費者可能會同時服用不同功能的益生菌(如：一款吃幫助排便的、一款吃私密處的)，然而，這樣的做法一不小心就會讓功效打折。
益生活菌是有地域性的，當一次服用過多、太多種類的菌，菌與菌之間會互相競爭，導致兩款產品反而可能會出現功效打折的情況。
益生菌正確的使用時機與菌本身有很大的關係，好的菌在空腹使用(不管是在早上或是晚上睡前吃)最有效，活菌可以快速通過胃酸、在腸道中定殖也較不會被食物影響。
對於幫助消化的複合益生菌產品或是不耐酸的產品，則建議在飯前、飯後使用。
無論選擇哪一款益生菌產品，持續且穩定的服用一段時間才能顯現效果。在此期間，務必攝取足夠的蔬果（益生元），為這些有益菌提供能量來源，從而促進腸道內好菌的增長。
如果缺乏蔬果攝取，活菌將失去能量來源，可能導致活性下降，最終影響益生菌的效果。因此，搭配均衡飲食，才能充分發揮益生菌的健康效益。
