破解營養品常見迷思，益生菌/葉黃素什麼時候吃？副作用？

更新於 2023/04/06發佈於 2023/03/25閱讀時間約 6 分鐘

許多人每天不只一種營養品要吃，但營養素種類眾多，了解特性非常重要，確保營養食品正確的食用方式和用量。選對、吃對，健康才能加分！本篇分享營養素每日建議用量，益生菌不能和什麼一起吃，什麼時候吃效果最好！

一、破解營養品常見迷思和正確觀念

國人飲食和生活作息不正常，導致身體營養素缺乏，許多人會開始補充營養品，調節生理機能，吃營養品前，先看包裝上的建議用量和服用方式，但如果你不只吃一種營養品，要怎麼吃才對呢？營養保健品的食用方式、時機和劑量都很重要，以下分享營養品 5 大正確觀念：

1. 有需要再吃，了解身體狀況：

不要聽信親朋好友說哪個商品好就購買，需針對自己的生活型態、目前生理狀況做了解，每個人適合的營養品都不同。像是若你長期輪班、熬夜，容易缺乏維生素，或是上班族長期使用電腦，對葉黃素的需求比較大。若是特定族群，如：懷孕。營養素的消耗會比一般人更快，更需要補充營養。建議購買前，了解完自己的需求後，可詢問營養師建議適合的營養品。

2. 每日用量，是否符合需求：

不是吃多就有效，身體可能無法吸收。衛福部針對國人營養素，提供每日建議攝取量和上限攝取量，在這範圍內才是足夠且安全的劑量。攝取過量，例如：脂溶性維生素會增加身體的負擔。水溶性維生素攝取太多，身體無法吸收，反而從尿液中排出。攝取不足，無法達到身體所需，固定且長期服用，才會達成保健功效。

3. 吃對時機，發揮效益大：

每個營養素的特性不同，適合服用的時間也不同，記得挑對正確時間，吸收更有效率。可針對目的，決定服用時機。例如：想要精神旺盛，適合早上吃，幫助入睡，適合睡前吃。根據營養素特性，適合空腹吃或飯後吃，像是脂溶性維他命 A、D、E、K，需油脂幫助人體吸收，建議飯後吃，吸收效果更好。

4. 不同營養素會相互影響：

許多人每天不只一種營養品要吃，但營養素種類眾多、特性大不相同。某些營養素和特定藥物會相互抑制，產生交互作用，導致吃進的營養無法有效吸收。例如：抗生素與益生菌，如果擔心可事前詢問醫生。或把營養品與藥物分開服用。另外，酒精、茶葉、咖啡等含咖啡因的食物或飲品，都會干擾營養素 ( 鈣、鎂、鐵 ) 吸收，無法發揮最大功效，兩者至少間隔 2 小時以上再吃。

5. 不要期待短期見效：

市面上的營養食品，如同平常吃的食物一樣，是很棒的營養來源。但不能期待吃了就會恢復健康，也不能想到才吃，需要天天吃正確的用量，適時補充身體缺乏的營養素，搭配配合正常作息和健康的生活習慣：規律的運動、均衡的飲食、充足的睡眠，長期下來，身體會有更好的健康狀況。

二、營養品不能和什麼一起吃？

大部分的營養品不太會交互影響，有些一起吃反而效果比較好，但特定營養品需特別注意，需要避開一起服用，會相互抑制影響吸收，吃進去的營養反而吸收率不佳，讓好不容易吃下的營養品，一起吃都打折扣很可惜！

1. 益生菌不能跟抗生素 / 熱水一起吃

因益生菌是活菌，不耐高溫，請不要用超過 50 度的熱水沖泡，以免失去活性，效果不佳。另益生菌容易被抗生素清除光光，所以益生菌和抗生素也要避開一同服用，兩者建議至少間隔 2 小時以上。

2. 葉黃素不能跟 β-胡蘿蔔素一起吃

葉黃素和 β-胡蘿蔔素都是屬於類胡蘿蔔素，因為「吸收路徑相似」，建議分開補充，否則會互相競爭吸收。

3. 鈣不能跟鐵一起吃

鈣和鐵都是屬於二價礦物質，因為兩者是相同的吸收管道，同時吃高量的鈣和鐵，會互相競爭影響吸收率，混合在一起吃，反而營養吸收效果不好。建議鈣片和鐵劑，最好是分開吃。

三、營養品什麼時候吃效果最好？早上、睡前、飯前、飯後

依據營養食品的特性，適合服用的時間也不同！到底什麼時候吃最有效？有些適合空腹吃，有些適合飯後吃，有些早上吃，睡前吃，記得挑對正確時間，吸收更有效率。

1. 益生菌什麼時候吃？

一般未包埋益生菌，受環境影響大，不建議飯後服用，因此時胃酸分泌過多，容易導致益生菌死亡，無法順利定殖人體。
專利包埋益生菌，具有更強大的穩定力，擁有胃酸防護罩。因此益生菌飯前、飯後、空腹，什麼時候吃都可以，不影響益生菌存活率。但吃益生菌還是須避免 50 度以上的高溫沖泡。

2. 葉黃素什麼時候吃？

酯化型葉黃素，必須搭配油脂一同服用，在飯後吃吸收效果比較好。
若你挑選的是游離型葉黃素，小分子更好吸收，能提升吸收率及利用率，不需要搭配油脂，任何時間點吃都可以！
不過由於葉黃素需要經由人體吸收代謝，白天整體效能高，吸收效果會更加倍，不妨選擇在早餐後，開始使用 3C 產品前，先吃一包葉黃素。

3. DHA 什麼時候吃？

藻油 DHA 屬於脂溶性營養素，建議飯後吃，隨著食物中的油脂一同消化，更容易吸收。

4. 海藻鈣什麼時候吃？

天然海藻鈣的吸收率最佳，隨時都可以吃。想要維持骨骼健康可以選擇在白天吃，如果想要幫助入睡，適合睡前吃，維持健康。

5. 維生素C 什麼時候吃？

維生素 C 屬於水溶性的營養素，隨時吃都可以。維生素C 具抗氧化作用，建議睡前吃，可養顏美容，促進膠原蛋白的形成。

6. 維生素D 什麼時候吃？

維生素 D 屬於脂溶性的營養素，建議飯後吃，隨著食物中的油脂一同消化，更容易吸收。

7. 維生素B群什麼時候吃？

維生素B 群屬於水溶性的營養素，隨時吃都可以。若想提高身體代謝，維生素B 建議早上吃，精神更好。

四、營養素每日建議攝取量，會不會有副作用？

以下提供各種營養素，國人建議每日攝取量，基本上營養品都是食品，只要不超過上限攝取量，不太會有副作用。卡蘿琳益生菌，針對 0-12 歲嬰幼兒量身訂做的營養品，研究最適合嬰幼童的足量劑量，幫寶寶由基礎開始健康打底。

其實任何營養品只要吃足夠的量就好。每天固定持續補充調理才是重點。長期吃約３-６個月，若明顯感受到身體的正向回饋，覺得更有精神、排便順暢、保護力更好，就是適合你的營養品。

人體仰賴每天攝取的營養素運作，除了飲食均衡，搭配營養品健康打底，增強保護力，還要保有良好運動習慣、正常生活作息，才能為健康做好防護。

如果想了解更多益生菌、葉黃素、DHA、海藻鈣、黃金初乳、維他命C、維生素D 好處，歡迎您加入 Line 詢問，讓卡蘿琳衛教師為您解答與說明。

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