滿粥穗丨黃金松阪豬肉粥 櫛瓜菇菇 #忠孝復興 #市民大道 20241125

黃金松阪豬肉粥

🐖黃金松阪豬肉粥 150元

今天吃的是黃金松阪豬肉粥。我覺得這碗粥的湯底跟之前吃過的幾款粥蠻類似的，基本上是以高麗菜、薑片搭配雞湯為基底，口味相當溫和，屬於綜合的版本。

松阪豬的部分吃起來普通中上，肉質的Q彈感非常明顯，嚼下去會有一種「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的彈性口感。我個人覺得整體還不錯吃，雖然沒有特別突出的地方，但也沒有讓人失望，算是水準之上的一道豬肉粥。這碗粥的價格是150元，我認為在這樣的份量下算是合理的。

特別提一下，他們在豬肉的分量上給得還蠻足的，從第一口到最後一口，我幾乎每一口都能搭配到豬肉。如果你像我一樣吃飯會有節奏感，一口有肉、一口沒肉的話，吃到最後也不用擔心會有幾口只有粥沒有肉。這點讓我覺得相當滿意。

另外，粥裡面有薑片，店員會提醒這點。我自己不挑食，因此薑片的存在對我來說是OK的，但不確定是否可以要求去除。如果你不喜歡薑味，可以在點餐時詢問看看。總結來說，這碗粥很適合喜歡松阪豬又愛吃粥的朋友，應該會是一個不錯的選擇。

🥒🍄‍🟫櫛瓜菇菇 50元

叫做今天額外點了一份小菜，我覺得這道小菜蠻特別的，因為在菜單上並沒有標示這道菜是辣的，所以當吃下第一口的時候，發現帶點辣味時，內心覺得蠻驚喜的。而且這種辣度剛好是在我微麻的範圍內，甚至覺得這是一種很舒服的辣。

櫛瓜和菇菇的搭配本身就很棒，而它的辣感有點像沙茶的那種沙沙感，帶著一點微微的刺痛，卻又不會過於強烈。我個人非常喜歡這種層次的辣味，甚至覺得有一種微妙的刺激感。整體上，這道菜的辣度和口感真的讓人印象深刻。如果你喜歡吃辣，又能接受香菇和櫛瓜的口感，我覺得這道菜會是你的好選擇。

另外，我還嘗試(好孩子不可以亂玩食物)，把這道小菜的直接倒進今天的黃金松阪豬肉粥裡面，結果發現這個搭配意外地和諧，為整碗粥增添了更多的層次感。櫛瓜菇菇的醬料不但和粥的基底湯完美融合，還讓整體的風味更上一層樓。

總之，這份櫛瓜菇菇無論是單獨享用還是搭配粥，都非常推薦。如果你覺得一碗粥的口味稍嫌單調，那這道小菜絕對是很棒的搭配選擇。今天能吃到這麼有特色的小菜，真的非常開心！