滿粥穗丨持續更新 #忠孝復興 #市民大道

這次的本篇文章是一個持續更新系列，我會逐步分享「滿粥穗」的各種粥品心得。

滿粥穗

這家店是我在購買青山飲料時偶然發現的。昨天第二次回訪發現，現在除了賣粥以外最近也推出了月光米便當，看起來很吸引人。不過這次我還是先專攻粥品，計劃將他們所有的粥品都一一品嚐，並分享完整的口味體驗。因為我不常來忠孝復興，目前大約每週會來一次，粥品的評價會以周更的方式進行。希望讓大家看到每一碗粥的特色，同時記錄下每一個品項的風味。

用餐的部分，需要自取還有回收餐具，但基本整體很好看，簡單整潔令人滿意～

肉品的部分也清楚標示，讓消費者吃得非常安心！

20241028

深海鱸魚粥 $160

　今天吃的是深海鱸魚粥，點完餐之後，可以明顯聞到店員從冰箱取出鱸魚的氣味，感覺非常新鮮。聽到冰箱開關門的聲音，就知道我的晚餐準備開始了。店員有提醒這道粥會搭配薑片，不過端上來時，發現薑片的量比我預期少了點，稍微有些落空，原本期待吃粥時能品嚐到更多薑片的辛香。不過這並不影響整體的享受。

鱸魚粥的湯頭鮮甜，魚肉完全沒有腥味，口感非常細嫩，滑順入喉。整碗粥的搭配非常和諧，湯鮮魚美，讓人吃得非常滿足。如果今天沒有什麼胃口，這款鱸魚粥是一個非常不錯的選擇，既補身又容易下嚥。強烈推薦大家可以試試看這道粥品。

20241021

剝皮辣椒燉雞粥🌶 $130

　上禮拜吃的剝皮辣椒燉雞粥，我發現裡面有兩條完整的剝皮辣椒，不過不確定是不是一條被剪成兩半。辣椒的長度還蠻足夠的，完全符合剝皮辣椒的名份。至於辣度，雖然不算很辣，但微微的刺激感還是能感覺到，剝皮辣椒的風味十分明顯。

整體的味道偏鹹甜，尾韻裡能品嚐到雞肉和辣椒的鮮甜感，這種味道會慢慢從後勁上浮現。如果你想吃點能下飯的東西，我覺得這碗粥非常適合，吃完會感覺很舒爽。不過有一個小缺點，就是吃完粥後大概一兩個小時就會餓，所以如果覺得不夠飽，建議可以再點些青菜或其他東西來搭配。

20240923

金沙絲瓜粥 $120

　金沙絲瓜粥，這碗粥的鹹蛋黃部分讓我非常驚喜。鹹蛋黃的濃郁香氣完全融入粥裡，帶來一種溫潤的口感，吃下去每一口都能感受到鹹蛋的獨特風味。除了鹹蛋黃外，粥裡還加入了特製的扁製油條，這種油條的脆度與軟糯的粥非常搭配，吃起來相當有層次感。另外，絲瓜本身的清甜也和整碗粥的鹹甜口感融合得恰到好處，讓人一口接一口停不下來。整體來說，這碗粥的甜味偏重，但鹹蛋和絲瓜的搭配讓味道變得非常豐富。如果你喜歡鹹蛋的風味，這碗粥絕對值得一試。

桂花牛肉粥🌶 $150

　桂花牛肉粥，這款粥帶有微微的辣味，對我來說辣度適中，但對於不吃辣的人來說可能會覺得稍微偏辣。牛肉的鮮甜在這碗粥裡表現得非常突出，牛肉片薄而嫩，與濃郁的粥底搭配得很好。然而，桂花的香氣並不如預期中那麼強烈，反而是牛肉的風味更為搶眼。這碗粥的賣相可能不如菜單上那麼美觀，但味道上還是相當有水準的。如果你喜歡吃辣，這碗粥應該可以排在你的選擇之內，特別是喜歡牛肉粥的人，這道粥絕對不會讓你失望。

金沙高麗 $50

金沙高麗

除了粥品，我還點了一道「金沙高麗」，這道菜的組合頗為特別。鹹甜的金沙醬搭配高麗菜，這樣的組合在外面不常見，但實際上非常好吃。高麗菜本身帶有天然的清甜，再加上金沙醬的濃郁鹹香，讓整道菜的味道非常平衡。這道菜也很適合作為粥品的配菜，尤其適合那些覺得最近蔬菜攝取不夠的人。吃完後，醬汁也不會浪費，閒田的感受會讓你忍不住一直吃下去。

以上是這次的分享，後續我會繼續品嘗其他的粥品，並更新更多的心得。每一碗粥都有它獨特的風味和魅力，期待能和大家一起探索更多有趣的粥品選擇！