美味食記｜新竹金山街上的拉麵店--麵屋澤山

美味食記｜新竹金山街上的拉麵店--麵屋澤山

新竹金山街上的第四間拉麵店，麵屋澤山（SAWAYAMA RAMEN）剛開幕不久，還在試營運中，只有賣單一品項，試營運期間一次推出一種口味，目前只有雞白湯拉麵，價格200元，然後招待飲料一杯。

你可以不吃，但一定要介紹給朋友吃的其它拉麵店，分別是：大海拉麵、滿嘴拉麵、北海道炙燒拉麵。

美味食記｜新竹金山街上的拉麵店--麵屋澤山

麵屋澤山店家外觀

目前還沒有招牌，白天的外觀。

晚上的樣子。

美味食記｜新竹金山街上的拉麵店--麵屋澤山

使用點餐機點餐。

雞白湯拉麵

試營運招待飲料可樂一杯。細麵，配置有三片舒肥豬叉燒，一顆溏心蛋，筍干和蔥花。湯頭味道來說屬於重鹹，不是清爽型，喝起來是沒有什麼太奇怪的雞腥味，然後有微微的稠度，但不到濃稠，我是覺得可以在多一點層次及濃厚，讓湯喝起來更舒服。

美味食記｜新竹金山街上的拉麵店--麵屋澤山

豚骨拉麵

還在試營運中，只是已經要排隊了。本次推出的口味變為豚骨拉麵，一樣是200元附上一杯飲料，飲料可以選擇可樂或無糖烏龍茶。配置與雞白湯拉麵一樣，為二片舒肥豬叉燒，一顆溏心蛋，筍干和蔥花。湯的濃稠度與雞白湯一樣，也是屬於重鹹，在湯頭裡面摻有豬背脂，喝下去有一點點的豬味，但不是屬於不好的那種，整體來說是屬於會讓人再訪的一間店。

美味食記｜新竹金山街上的拉麵店--麵屋澤山

試營運中，今日為豚骨拉麵。

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吃不飽可加麵，麵的軟硬度也可以調整。

美味食記｜新竹金山街上的拉麵店--麵屋澤山

店家位置

地址： 300新竹市東區金山七街67號1樓

交通資訊：

附近不好停車，不論是機車還是汽車，若是從外縣市過來，建議：

1、平日坐火車至「竹中站」，搭免乘費的新竹科學園區巡迴巴士至「金山街口」，走過天橋後再走2分分鐘左右即可到達。時間及詳細資訊，可以參考：新竹科學園區智慧交通便民資訊系統。新竹園區免費巴士假日停駛。

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2、坐火車至「新莊站」，外面有YouBike站點，可以停在附近的「星巴克」站點，然後走路2分鐘左右即可到達。另外的YouBike站點為「集福宮」。

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3、開車過來當然也是沒問題，只是停車格不多，在星巴克也就是介壽路上有停車格。

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