走讀高樹，滿足味蕾的文化饗宴－大路關文化驛站

「屏東最北、高樹最美」，高樹為水源保護區，不僅環境優美，還盛產許多農特產品。「大路關文化驛站」期待能成為推動食農教育的中繼站，讓農業走向友善與永續耕作，從產地到餐桌，期待這份理念能深化至家庭教育。來到高樹，不僅是味蕾的滿足，更是心靈上的享受，體驗農村慢活的步調。

特色農產 多元且高品質

大路關文化驛站始終秉持誠信與信用的核心價值，在農產品加工與品牌經營中實踐理念與堅持。執行長陳龍發從年輕時創業至今，以多元且高品質的農產品為主打，包括印加果油、黃金黑芝麻油、頂級苦茶油、石公蛋、仙人掌酵素、原味冰淇淋，以及一年一季的燈籠果等，每一種產品都深受消費者喜愛。

誠信、創新 走讀大路關 

當初會創立大路關文化驛站，主要是因為執行長陳龍發接任社區發展協會理事長後，希望推廣在地特色文化，結合地理優勢與農特產品來帶動觀光。因對食品開發充滿興趣，他不斷學習與研究，並將在地觀光融入其中，從石公文化導覽、美食、玩樂休憩到石公文物展示與手作體驗課程，設計出一條龍式的觀光行程，帶領遊客深度走讀大路關。

執行長陳龍發表示，大路關文化驛站致力於打造健康與天然的產品，並以誠信贏得顧客的信賴與口碑。他強調：「失敗可以重新來過，但信用破產卻無法挽回。」因此，他始終堅守初心，將誠信作為企業發展的基石，並持續不懈地以創新的方式推廣優質農產品與在地文化。

堅持無添加 在地自產自製

執行長陳龍發逐一介紹各項特色農產品，展現出其用心與創意。他提到頗具養生效果的印加果油，最初僅因其營養價值而打算種來自用，但隨著需求量不斷增加，逐漸改由農民合作種植。低溫烘焙的黑芝麻油呈現金黃色澤，富含高鐵與高鈣，保留營養價值的同時，也對身體更健康。

洛神濃縮酵素具有降血壓、調節生理機能的功效，現在驛站還提供免費酵素製作教學，鼓勵民眾自製自飲。另外，還有別具特色的芋頭「奶奶冰淇淋」，不含香料與色素，鮮少有人知道高樹是全台第二大的芋頭產地。另一亮點是以養生薑黃與仙草滷製的石公蛋，曾參加水保局的全台灣農產好物選拔。

驛站還推出全台唯一的燈籠果香腸與冰淇淋，兼具酸、甜、香的風味，保留原汁原味，讓人耳目一新。這些獨具特色的農產伴手禮，不僅在政府機關與伴手禮採購中備受青睞，也成為推動高樹觀光的重要推手。

在大路關文化驛站，顧客不僅能購買農產品，還可以享用咖啡、冰沙，參加手作DIY活動，體驗更多元的農村魅力。未來，驛站還計畫研發如肉桂純等新產品，持續以多元化的選擇行銷高樹的優質農產，將在地之美分享給更多人。

從產地到餐桌 食農教育深化

未來，執行長陳龍發期望能與更多店家合作，研發並銷售更多農特產品，同時增加新的服務項目，將高樹打造為兼具知識性與活動體驗的特色場域。大路關文化驛站始終秉持「從產地到餐桌」的理念，採用高樹友善在地食材，減少食物旅程，鼓勵當地農民進行友善種植，並與更多友善店家合作，讓顧客在享用美食的同時也能融入永續發展的觀念。

陳龍發認為，食農教育應從小深植於心，讓更多人了解食材「從田園到餐桌」的過程看似簡單，其實需要投入的心力與成本是非常高的。他期待這樣的觀念能被更廣泛地推廣，讓更多人共同參與，為友善農業與永續發展盡一份心力。

【影音專訪】