人生,活的不要太方便
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玄米茶/炒米:順口好喝又好吃
之前收到一包真空包裝長糯米,結果幾個月過去了它還在那。這兩天靈機一動乾脆拿它來實驗自己炒米來當零食兼泡茶喝。 玄米,來自日文,其實就是糙米啦!只是現在玄米茶的名字已經太有名了,安個隨便取的名字大概很難被搜尋到,未避免石沈大海還是讓我們俗稱一下~
鈴瀧編
2023-11-21
6
食材錄☀豆腐的一體多面
豆腐,優良植物性蛋白質的好食材,百搭且千變萬化,煎煮炒炸滷都相宜。
鈴瀧編
2023-06-02
5
發糕/發粿:年年發發發,一碗一鍋簡單玩
每次做這些糕粿類,首先數學要揀回來用XD
鈴瀧編
2023-01-21
9
年糕/甜粿:香香甜甜軟軟黏黏,一電鍋三步驟簡單搞定
沒錯!最愛的一鍋/碗到底又來了!青花小碗或小魚盤直接上~
鈴瀧編
2023-01-20
10
洛神花蜜餞/醃漬洛神花、洛神花醋:來自新鮮洛神花的美好滋味
感謝來自友人的洛神花贈禮。 感謝吃到見底之前還有想起拍照的自己。
鈴瀧編
2022-11-19
11
酸蘿蔔/醃蘿蔔:短時間版本,就是停不下來的一口接一口
清脆酸甜帶點辣,配飯小菜很百搭。
鈴瀧編
2022-11-02
10
炒黑豆:簡單的黑豆美食基礎+變化型黑豆茶、醋黑豆、黑豆酒筆記
炒黑豆,大概只需要跟黑豆一起度過20分鐘左右的快樂時光,稍微加點耐心加點愛,簡單且香噴噴的美味絕對驚豔! ➤黑豆茶、醋黑豆、黑豆酒
鈴瀧編
2022-10-24
8
紫蘇鹽:簡單玩鹽,更有層次的健康美味
一直很想實驗個簡單方便持久自產自銷的方式,來把家裡不可或缺的基礎調味料加點變化加點層次。陽台綠地轉兩圈,馬上就盯上每年都繁殖茂盛的紫蘇啦! 紫蘇鹽作法、用法、性味、雜談(台灣、日本、韓國紫蘇談)
鈴瀧編
2022-10-20
10
感動飯:五大細節成就一鍋好飯
只要把所有細節都仔細處理好,大家都能輕鬆享受到一碗感動飯!什麼都不用加,就能晶瑩剔透粒粒分明好像會發亮,香甜Q彈口齒留香,不黏鍋不黏飯匙超完美。
鈴瀧編
2022-09-30
6
咖哩:一百人有兩百種口味變化
➤寫在前面 這篇主要以咖哩粉為主的一樣盡量一大鍋子就可搞定的方式。
鈴瀧編
2022-06-26
5
蘿蔔糕:值得花時間的美味
本來覺得只寫《碗粿、鹹粿、鹹糕:簡單上手好味道》就夠了,沒想到在冰箱角落發現一小條白蘿蔔,事情就一發不可收拾了......
鈴瀧編
2022-05-26
6
碗粿、鹹粿、鹹糕:簡單上手好味道
今年的母親節蛋糕就是這款~超級簡單但健康且美味的好物! 台式的鹹口粿糕類各地習慣稱呼都不太一樣,還會依照南北飲食習慣有不同的特色表現,非常有趣!
鈴瀧編
2022-05-08
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