那些
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19歲 什麼都不懂的年紀
是 開始了解生活差異 生活的種種
不懂 人的複雜 偏差
那年 老闆三個女兒暑假來飯店打工
沒人敢叫她們做事
16 15 14 歲
來了 占名額
只有男孩不怕死 帶著她們做事
擦桌腳 一擦30幾桌
試探她們的極限
帶她們去偷吃即將丟棄的港點
打開烤箱 要她們拿
她們不敢動
男孩拿起吃給她們看
她們問 真的可以?
男孩說 妳們不吃
男孩要倒廚餘桶了
她們才拿起來吃
吃完 問著,不會有事嗎
男孩說著歪理 妳們吃自己飯店的東西,會有什麼事
男孩以為 是小事
畢竟廚師下班前 交代男孩處理掉
那天男孩依然鬧著她們三姊妹
她們大姊突然說著 我跟你不一樣
我要負擔300多人的生計
男孩才開始知道什麼是責任
多年後 由他們不成材的弟弟
小老闆口中得知 她們將男孩帶她們做的
好的壞的 都告訴她們父母
小老闆 以為有男孩的把柄
但飯店工作 只是男人的另一份工作而已
多年後 她們留學歸國
老二問著男人 當年為什麼帶她們偷吃
男人說 那食物壞了嗎
老二搖搖頭
男人說 為什麼要丟掉
老二說 飯店規矩
男人說 不能改嗎
老二遲疑了一下 問著那要怎麼處理
男人說 就不能拿去員工餐廳嗎
每天丟棄那麼多成品 不可惜嗎
老二沉默了 男人也不理她了
隔天 老闆下令中西餐未賣出當天食物
都轉移至 員工餐廳
當年 男人做了不少讓老闆頭痛的決定
也讓老闆被他老友罵
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<p>我覺得這些書沒什麼不好，但服用過度就有點像自我麻醉的嗎啡，兩腳不點地，飄飄浮浮的。這種「出國找自己」的主張，存在一個肉眼看不到的階級鴻溝。哪些人可以放下一切去壯遊，花光銀行戶頭的最後一塊錢再爬回國的？？</p>
<p>試問，面臨截然不同的環境，我們如何用上一輩的態度去面對、爭取生存所需？在資訊封閉的年代，也許還能矇騙得了多數人；但生活在當下的社會氛圍，無論台灣或者海外，我們切身感受到的是50、60年代為經濟發展所犧牲掉的體制正快速崩毀。若再不發聲、再不爭取改革，我們將會用盡上一輩所留下的資產，包含這塊已被過度開發及凌虐的土地：環境與人們活著的基本條件都已成為常態性的危機。</p>
<p>加爾各答從英國殖民時期開始，就是串連歐洲與亞洲貿易的重要連結點，商業活動非常密集而頻繁，而印度現在的經濟崛起，也正積極形塑並回到過去連結歐亞的中間角色，於此同時，印度社會中數千年來的活絡商業特性，仍保留在各種商業活動以及傳統市集當中，而這某種程度上也是印度崛起的重要活力來源。</p>
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