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巴西青醬疑似含有肉毒桿菌事件

閱讀時間約 1 分鐘

葳葳看了最近的新聞,消費者買了超市的青醬後,回家沒有注意保存條件,出現神經麻痺、四肢麻痺等症狀,最後只好送醫,而醫師推測應是肉毒桿菌中毒所造成。

到底甚麼是肉毒桿菌中毒呢?跟葳葳一起來充電吧!

肉毒桿菌(Clostridium botulinum)為厭氧菌,有芽孢,週邊鞭毛具運動性。

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    葳葳營養師具醫院臨床工作五年經驗,為糖尿病共同照護網認證營養師。專長:糖尿病營養、癌症營養、減重營養。葳葳營養師的天地將不定期分享與發表營養文章:廠商合作請洽:[email protected]
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