節氣飲食｜《 醫食同源：可同時提供食品使用之中藥材 》

你知道嗎？其實，每個人都已經認識多達兩百種以上的「中藥材」了。

在中醫學本草當中，其實我們熟悉的「食物」佔了很大的篇幅，並非只有一般人不熟悉的「中藥材」草藥。

過去行政院衛生福利部中醫藥司，曾有多年明文公告過「可同時提供食品使用之中藥材」215種，雖然，後來於民國107年大幅刪減剩下37種，但是，可見日常的飲食對於健康與預防保健有多麼重要。

►剩下的 37 種「可同時提供食品使用之中藥材」是：

百合、荷葉、銀耳、山藥、生薑、昆布、薤、馬齒莧、蒜、海藻、小茴香子、八角茴香、羅勒、龍眼肉、枸杞子、烏梅、大棗(紅棗、黑棗)、山楂、秦椒(花椒)、胡椒、芡實、淡豆豉、蓮子、赤小豆、薏苡仁、牡蠣殼、菊花、黃精、薄荷、絞股藍(七葉膽)、決明子、石斛、陳皮、肉豆蔻、草豆蔻、砂仁、人參花 -- 衛生福利部，民國107年2月13日第1071860124號公告

醫食同源：可同時提供食品使用之中藥材