Celine的覓食指南
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Celine不是在吃就是在尋找吃的路上...
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「船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。
相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
位在台中火車站附近的小次男 咖哩所，既是樸實也帶點趣味的老屋改造風格，深受饕客們的喜愛，仔細一想這附近的旅店滿多的，應該也是外地觀光客用餐的好選擇！，營業時間為午餐12:00–14:30及晚餐17:00–20:00。地址：臺中市中區成功路156號。現場候位無預約服務。
看起來真的是很讚，這周回台中投票就決定繞過去大吃一波~~
有些時髦摩登風格的朱雀 𝗦𝗨𝗭𝗔𝗞𝗨 𝗖𝗨𝗥𝗥𝗬 𝗦𝗛𝗢𝗣 ，店鋪的設置也有些特別，開在台北車站商圈裡，新型態住居品牌「 𝗔𝗹𝗶𝗳𝗲 𝗪𝗖𝗛」的一樓𝗔𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲的複合空間裡。主打辛口的「鬼椒咖哩」裡有柑橘的甜味相襯...
第一家店位在台北市民大道上的「新高軒」，裝潢外觀不知要算是昭和復古還是大正年代的風格食堂？
據悉「新高軒」創辦人是意外地在日本東京神保町的古書店發現傳統古食譜，依照食譜做法特色是以蔬果熬製而成的高湯為基底，搭配十多種辛香料而研發出的日式傳統咖哩，咖哩飯重要配角-米飯，也特別選用上等嚴選的壽司米來烹煮
一人作業的老闆將內用與外帶的動線分開，若想外帶咖喱餐盒，請在外帶專屬的窗臺等候點餐，因為店內的空間還真的不太大。受過西式餐飲訓練的老闆，將店內風格定位於和洋派飲食。「歐風咖喱」美味的關鍵則在於焦糖洋蔥風味的呈現，接下來則是配菜肉類的處理，老闆還特地近距離炙燒雞腿肉給我瞧瞧....
東京青山的「月見ル君想フ」的台北支店，一共有潮州街的本店及赤峰街這兩間分店。
店面是香料咖哩餐廳結合音樂展演的複合式空間，有個小角落為「大浪漫商店」販售著黑膠唱片、衣服、明信片、刊物與獨立音樂的周邊商品，很有置身於東京下北澤或是裏澀谷的個性街頭風格。
位在六張犁附近，嘉興公園對面的栗·香料咖哩Kuri Spice Curry，是由日本人經營的香料咖哩屋，強調自己熬煮的天然香料及蔬果高湯作為基底，分別有的煎嫩雞及偏辣口味的燉牛肉咖哩，兩種不同風味，也能做成綜合咖哩的選擇。
位在台北東區捷運忠孝復興站後方的鬧區靜巷內，Kitchen island 中島 簡樸又可愛的外觀，像極了在日本旅行會在住宅區商店街出現的小食堂。
沒有太多華麗的裝潢，甚至連價格都不像許多飄洋過海來臺展店的日本餐飲品牌，一份定食套餐就要賣到三、四百塊的價格，常設的餐點幾乎都能在台幣兩百元內解決...
