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最近嘗試用巴薩米克醋入菜，起初擔心味道接受度不高、使用情境不多等，但事後證明自己想太多了，做涼拌菜或沙拉時跟橄欖油混合就是簡單的油醋醬、也可與肉汁熬煮濃縮後淋在烤肉上，增加醬汁的層次又解膩。不只西菜可用，甚至炒海瓜子起鍋前淋入巴薩米克醋取代烏醋也沒問題。在我們家完全可取代烏醋，成分表上也更乾淨。

每年6月到中秋節左右是馬祖淡菜盛產時期，7月開始淡菜既肥美又鮮甜。吃淡菜時讓我回想到2020年跟男友兩人在馬祖旅遊的快樂回憶。實情是他抽到「金馬獎」我跑去探親之名行觀光之實，據說他中獎的當下後面的人都歡呼了，哈哈。

本身自詡為內臟狂好者，有幸室友也有一樣的「食性」，每次吃麵攤必定會點滿一桌小菜：除了滷蛋海帶基本班底外、麵腸、豬舌、豬頭皮…都整齊的排列在盤中，淋上古早味蒜味醬油再灑上一把蔥花，一口小菜搭配一口麵好滿足。

在我們家都叫鹹稀飯，每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆，一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外，濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美，滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。

在萬物齊漲的時代大家會如何讓自己手上的資源最大化呢？一日三餐是努力打工人的體力泉源，餐費和營養兩者間是具有挑戰性的取捨。當然能找到兩者兼顧的選擇是最好的，還是得好好吃飯才有奮鬥的力量。（走向突變成競選台詞）