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classicme的沙龍
Top 5
這次我覺得蛋糕有成功，奶味十足，口感接近磅蛋糕，加了金桔果醬與核桃，有畫龍點睛之效。
材料:
無鹽奶油（切1cm） 80g
砂糖 80g
雞蛋（打散）三個 150g
鮮奶 20cc
低筋麵粉 180g
無鋁泡打粉 7g
*金桔果醬（含果肉與皮,兩大匙）與核桃（剝小塊，40g）
*在清除麵粉
上次做了巧克力口味，這次又想換口味了。來試試漢堡包，裡面可以什麼都可以夾，什麼都可以塗，鹹甜不拘，彈性極大。比土司好的是，每個漢堡包可保持其外皮的完整性，不會像土司切開後，麵包容易老化。而且漢堡造型多變化，可以增添吃的樂趣。（說穿了，吃進去都一樣啦。材料跟土司差不多。）
麵包機買了一陣子，許多功能都陸續嘗試過了，最常做的是all-in-one 的土司功能，把麵包機當成電鍋使用，做麵包就跟煮飯一樣簡單。
但是，有時候拿著剛出爐的土司，跟女兒說:「來來來，吃我做的麵包。」冷不防的就被打了一槍: 「那是麵包機做的吧﹖」 女兒答。
這次去日本玩，戰利品就是一台panasonic SD-BM 105 麵包機(ホームベーカリー, home bakery) 。
在網路上查了國際牌的麵包機，本來想買2013年9月日本最新款的106系列機種，考慮了幾個因素，還是買了105系列。理由如下:
自從上次做了皮很硬、烤很黑的全麥土司之後，我覺得應該改變做法，不要利用麵包機的「全麥」行程，改用「軟土司」可能會好一點。當然麵粉也要調整成普通白麵粉，或是降低全麥麵粉的比例。
用麵包機做吐司就跟日常運動一樣，如果這習慣要做得長久，就要找出最便利的方法，而不是搞得很花俏很耗時。這是我的一點體會啦。
黑
有親戚送老媽一台國際牌SD-BM152，還沒開封閒置在家，於是我發揮女兒賊實驗精神，借來玩玩看。如果學會使用方法，再來教老人家如何操作。（這是藉口吧﹖）
昨天一拿到機器，我就先掂量家裡是否有足夠的材料可以製作麵包。什麼都有，就是缺了麵粉。
前陣子家裡的Eelectrolux EES200 義式咖啡機好像壞了。熱水一直沖不下來，我原以為是咖啡豆磨得太細塞住了，可是重新磨豆再煮，還是不行。於是只好找書找資料，（說明書老早就仍了）。
這次我覺得蛋糕有成功，奶味十足，口感接近磅蛋糕，加了金桔果醬與核桃，有畫龍點睛之效。
材料:
無鹽奶油（切1cm） 80g
砂糖 80g
雞蛋（打散）三個 150g
鮮奶 20cc
低筋麵粉 180g
無鋁泡打粉 7g
*金桔果醬（含果肉與皮,兩大匙）與核桃（剝小塊，40g）
*在清除麵粉
上次做了巧克力口味，這次又想換口味了。來試試漢堡包，裡面可以什麼都可以夾，什麼都可以塗，鹹甜不拘，彈性極大。比土司好的是，每個漢堡包可保持其外皮的完整性，不會像土司切開後，麵包容易老化。而且漢堡造型多變化，可以增添吃的樂趣。（說穿了，吃進去都一樣啦。材料跟土司差不多。）
麵包機買了一陣子，許多功能都陸續嘗試過了，最常做的是all-in-one 的土司功能，把麵包機當成電鍋使用，做麵包就跟煮飯一樣簡單。
但是，有時候拿著剛出爐的土司，跟女兒說:「來來來，吃我做的麵包。」冷不防的就被打了一槍: 「那是麵包機做的吧﹖」 女兒答。
這次去日本玩，戰利品就是一台panasonic SD-BM 105 麵包機(ホームベーカリー, home bakery) 。
在網路上查了國際牌的麵包機，本來想買2013年9月日本最新款的106系列機種，考慮了幾個因素，還是買了105系列。理由如下:
自從上次做了皮很硬、烤很黑的全麥土司之後，我覺得應該改變做法，不要利用麵包機的「全麥」行程，改用「軟土司」可能會好一點。當然麵粉也要調整成普通白麵粉，或是降低全麥麵粉的比例。
用麵包機做吐司就跟日常運動一樣，如果這習慣要做得長久，就要找出最便利的方法，而不是搞得很花俏很耗時。這是我的一點體會啦。
黑
有親戚送老媽一台國際牌SD-BM152，還沒開封閒置在家，於是我發揮女兒賊實驗精神，借來玩玩看。如果學會使用方法，再來教老人家如何操作。（這是藉口吧﹖）
昨天一拿到機器，我就先掂量家裡是否有足夠的材料可以製作麵包。什麼都有，就是缺了麵粉。
前陣子家裡的Eelectrolux EES200 義式咖啡機好像壞了。熱水一直沖不下來，我原以為是咖啡豆磨得太細塞住了，可是重新磨豆再煮，還是不行。於是只好找書找資料，（說明書老早就仍了）。
台南市是個古蹟與美食林立的城市，具有眾多歷史悠久的建築，蜿蜒的巷道值得流連，密集的小吃店散發出誘人的氣味。然而，屢次開車到台南，均深感停車不易。因此，這回的台南一日遊，特別採取兩鐵列車方式，從高雄車站出發，目的地是台南車站，然後展開 鐵馬小吃增肥之旅。
距離上次2001年到小樽，巧好是十周年。但這次在小樽的自助行，讓我對小樽有了嶄新的認識，起碼不是只注意小樽運河或北一硝子。原來 小樽以前是日本「北方的華爾街」，有許多銀行聚集，比札幌更早開發更為繁華。
夏天特別想去北海道，道理很簡單，避暑。
曾經跟著天喜的旅行團到北海道玩兩次，2001年以道西、道南為主，2007年則以道東、道央為主，所以大致的景點都逛了，為何還要再去呢？
不曉得有多久了，我搭台鐵變得比搭高鐵還稀罕，甚至對高雄火車站都產生陌生感。
這次從天下掉下來一個機會，搶到兩張票，得以從高雄出發，搭乘沒有空調冷氣的懷舊火車光華號，到台東知本一日遊。
光華號老歸老，實際快跑起來時速也接近90，每當通過台東山區隧道時，那震耳欲聾的噪音與吹進車窗的風聲
站在無人看管的荒涼小車站，靜靜地等候列車來到。
白色列車終於緩緩駛來。爬上車，沒想到乘客眾多，得走到最後一節車廂，才有座位。
面對面的座位設計，在我跟前，正坐著一位面容姣好的女士。
一開始，是她主動起身挪了隨身的行李，騰出多餘的空位。萍水相逢，看起來是個熱心的日本人。
約莫中年的年紀，打扮
週末去了墾丁。也不曉得這是第幾度到墾丁，反正高雄人把墾丁當成後花園，說我幾乎每年都會去，也並不為過。
所以，幾週前，當我在高雄旅展一時興起，不，應該是被現場那種推銷氣氛給迷昏頭，就掏錢買了旅館的住宿券，因此就促成了這次的墾丁行。
多良車站，一個火車不再停靠的南迴鐵路小站，憑藉著得天獨厚的壯闊海景，博得許多鐵道迷的青睞。甚至有人稱呼它：「台灣最美麗的車站」。
我對多良站的最初印象，來自兩年前TVBS節目「一步一腳印」的報導。在看節目的當下，對它的景觀感到好奇。或許就因多良站當時(2006年)即將成為火車過站不停、形同廢棄的車站
台南市是個古蹟與美食林立的城市，具有眾多歷史悠久的建築，蜿蜒的巷道值得流連，密集的小吃店散發出誘人的氣味。然而，屢次開車到台南，均深感停車不易。因此，這回的台南一日遊，特別採取兩鐵列車方式，從高雄車站出發，目的地是台南車站，然後展開 鐵馬小吃增肥之旅。
距離上次2001年到小樽，巧好是十周年。但這次在小樽的自助行，讓我對小樽有了嶄新的認識，起碼不是只注意小樽運河或北一硝子。原來 小樽以前是日本「北方的華爾街」，有許多銀行聚集，比札幌更早開發更為繁華。
夏天特別想去北海道，道理很簡單，避暑。
曾經跟著天喜的旅行團到北海道玩兩次，2001年以道西、道南為主，2007年則以道東、道央為主，所以大致的景點都逛了，為何還要再去呢？
不曉得有多久了，我搭台鐵變得比搭高鐵還稀罕，甚至對高雄火車站都產生陌生感。
這次從天下掉下來一個機會，搶到兩張票，得以從高雄出發，搭乘沒有空調冷氣的懷舊火車光華號，到台東知本一日遊。
光華號老歸老，實際快跑起來時速也接近90，每當通過台東山區隧道時，那震耳欲聾的噪音與吹進車窗的風聲
站在無人看管的荒涼小車站，靜靜地等候列車來到。
白色列車終於緩緩駛來。爬上車，沒想到乘客眾多，得走到最後一節車廂，才有座位。
面對面的座位設計，在我跟前，正坐著一位面容姣好的女士。
一開始，是她主動起身挪了隨身的行李，騰出多餘的空位。萍水相逢，看起來是個熱心的日本人。
約莫中年的年紀，打扮
週末去了墾丁。也不曉得這是第幾度到墾丁，反正高雄人把墾丁當成後花園，說我幾乎每年都會去，也並不為過。
所以，幾週前，當我在高雄旅展一時興起，不，應該是被現場那種推銷氣氛給迷昏頭，就掏錢買了旅館的住宿券，因此就促成了這次的墾丁行。
多良車站，一個火車不再停靠的南迴鐵路小站，憑藉著得天獨厚的壯闊海景，博得許多鐵道迷的青睞。甚至有人稱呼它：「台灣最美麗的車站」。
我對多良站的最初印象，來自兩年前TVBS節目「一步一腳印」的報導。在看節目的當下，對它的景觀感到好奇。或許就因多良站當時(2006年)即將成為火車過站不停、形同廢棄的車站
一開始，當我在圖書館看見這本封面貼著「中國時報2007開卷好書獎--最佳青少年圖書」標籤的小說，我第一個念頭，只是想借給家裡的小孩閱讀。
結果，先讀完的人是我，一口氣地，中間只隔一個愛睏的週六夜晚。
一開始，當我在圖書館看見這本封面貼著「中國時報2007開卷好書獎--最佳青少年圖書」標籤的小說，我第一個念頭，只是想借給家裡的小孩閱讀。
結果，先讀完的人是我，一口氣地，中間只隔一個愛睏的週六夜晚。
最近有朋友問我，有沒有好看的日劇？ 突然覺得很難回答。
通常在這種情況，我會先問朋友，「你喜歡看哪一種類型的日劇」？朋友若是回答了幾齣，便有個方向可以建議。萬一朋友說，「我什麼都看」，那就海底撈針了。
前陣子看了大陸的實境節目--爸爸去哪兒。這些現在變得很火紅的明星父子/父女檔們，每次都選截然不同的景點探險，例如農村、沙漠、雲南...，讓第一次看到這類型節目的我覺得意猶未盡，於是翻找它的原型:韓國製作的--爸爸 你去哪兒。看了第一集，卻稍微有一點文化/語言隔閡，也沒覺得那麼新奇。
講到減肥，就不能提一下成果。但要我寫出體重，當然不敢。
初期三個月，每個月以2公斤的速度下降，接下來大約一年的時間，中間也有遇上停滯期，但終能從一開始的小目標 (減10%的體重)，一年半後達成中目標（減20%的體重）。至於那些肥肉都到那裡去了呢？who knows? 能減輕身上的負擔，真是愉快極
這兩天一直下雨，窗外滴滴答答的，潮濕卻涼爽。
家裡多了幾束別人送的花，包裝精美。綻放中的香水百合，被粉紅玫瑰環繞著，卻有著冶艷的氣味。從客廳傳送到書房、臥房、廚房，揮之不去，令人有些苦惱。
-------------------------
雨季開始之前，我去了趟美容院剪髮。
上次我寫了柚子盆栽的種植經驗，文中有提到，我也開始用橘子（跟柳丁混合）的籽來種盆栽。現在，那兩盆已經發芽、長出幼苗了。
不論是橘子、柳丁、檸檬或金桔，只要是柑橘類的籽都可以，種法相同，類似柚子。而且，現在正是產季，更容易取得種籽。（沒錯，就是你吃完水果後所剩的籽。）
不過，我的經驗是，柑橘的葉片跟莖
自從3週前，我在某次家庭聚會裡，拿到一些白柚的種子後，就開始展開種子盆栽的種植。
家裡的小孩，也因為學校課程的需要，經常會種些馬鈴薯啦、蕃薯啦。所以，他們也很關心這些柚子長得如何，每天回家就衝到小盆栽前東看看西瞧瞧。
至於我呢，則是一早起床就去看幼苗長得怎樣？數數看幾株發芽了？長高多少了？熱忱簡
標題這句話，是我最近在商業週刊讀到的，覺得頗有同感。當然閱讀也是另一種方法。我喜歡看各國的電影，藉機神遊當地，瞭解社會人文。只不過，看得雖多，感想寫得很少。
第一，想飛的鋼琴少年。瑞士片。（2007奧斯卡外語片瑞士代表）
最近有朋友問我，有沒有好看的日劇？ 突然覺得很難回答。
通常在這種情況，我會先問朋友，「你喜歡看哪一種類型的日劇」？朋友若是回答了幾齣，便有個方向可以建議。萬一朋友說，「我什麼都看」，那就海底撈針了。
前陣子看了大陸的實境節目--爸爸去哪兒。這些現在變得很火紅的明星父子/父女檔們，每次都選截然不同的景點探險，例如農村、沙漠、雲南...，讓第一次看到這類型節目的我覺得意猶未盡，於是翻找它的原型:韓國製作的--爸爸 你去哪兒。看了第一集，卻稍微有一點文化/語言隔閡，也沒覺得那麼新奇。
講到減肥，就不能提一下成果。但要我寫出體重，當然不敢。
初期三個月，每個月以2公斤的速度下降，接下來大約一年的時間，中間也有遇上停滯期，但終能從一開始的小目標 (減10%的體重)，一年半後達成中目標（減20%的體重）。至於那些肥肉都到那裡去了呢？who knows? 能減輕身上的負擔，真是愉快極
這兩天一直下雨，窗外滴滴答答的，潮濕卻涼爽。
家裡多了幾束別人送的花，包裝精美。綻放中的香水百合，被粉紅玫瑰環繞著，卻有著冶艷的氣味。從客廳傳送到書房、臥房、廚房，揮之不去，令人有些苦惱。
-------------------------
雨季開始之前，我去了趟美容院剪髮。
上次我寫了柚子盆栽的種植經驗，文中有提到，我也開始用橘子（跟柳丁混合）的籽來種盆栽。現在，那兩盆已經發芽、長出幼苗了。
不論是橘子、柳丁、檸檬或金桔，只要是柑橘類的籽都可以，種法相同，類似柚子。而且，現在正是產季，更容易取得種籽。（沒錯，就是你吃完水果後所剩的籽。）
不過，我的經驗是，柑橘的葉片跟莖
自從3週前，我在某次家庭聚會裡，拿到一些白柚的種子後，就開始展開種子盆栽的種植。
家裡的小孩，也因為學校課程的需要，經常會種些馬鈴薯啦、蕃薯啦。所以，他們也很關心這些柚子長得如何，每天回家就衝到小盆栽前東看看西瞧瞧。
至於我呢，則是一早起床就去看幼苗長得怎樣？數數看幾株發芽了？長高多少了？熱忱簡
標題這句話，是我最近在商業週刊讀到的，覺得頗有同感。當然閱讀也是另一種方法。我喜歡看各國的電影，藉機神遊當地，瞭解社會人文。只不過，看得雖多，感想寫得很少。
第一，想飛的鋼琴少年。瑞士片。（2007奧斯卡外語片瑞士代表）
